"Très bon établissement qui a fait de gros progrès, j'y avais déjeuné il y a quelques années sans y retourner car j'avais été déçu... Là, l'accueil est chaleureux, le service dévoué, on ne manque de rien! enfin un resto où on est pas obligé de pleurer des heures pour avoir un morceau de pain ou une carafe d'eau... La qualité des plats est bonne, m^me excellente pour la viande: un faux filet énorme, gouteux, cuit impeccablement bien. Les entrées sont variées et copieuses. La souris d'agneau délicieuse, un peu moins conquis par la marmite de poisson, qui, malgré une bonne sauce est composée principalement de moules et de cubes de poisson surcuit et sec, mais bon... on comprend,à St Pons la mer est loin! Sinon Les desserts sont impeccables aussi. Tout ça pour un prix décent tant sur les menus que sur le bon vin de St Chinian. Beaucoup de restaurants devraient prendre exemple, j'ai adoré et j'y retournerai."
