"Questa sera sono stato da Nasturzio con un amico, ne avevamo letto in passato ed eravamo curiosi di provarlo. La location è molto bella, il locale è in una struttura storica e la sala è moderna e arredata con gusto (bellissimi i tavoli con alcune decorazioni sul soffitto che la rendono meno 'minimal ' e più 'calda '. Unico suggerimento che mi sento di dare è di rimuovere le decorazioni alle pareti sostituendole con qualcosa di diverso (quadri? altro? . Il servizio è attento e preciso, nonostante il locale fosse quasi pieno il personale (due persone è riuscito a gestire egregiamente la sala restando comunque disponibile a rispondere ad alcune domande e curiosità su quello che ci è stato servito senza mai mostrare fretta. Ho apprezzato gli assaggi durante le attese (fenomenale il burro lavorato da loro . Ottimo il pane e la focccia, non allo stesso livello i grissini (ma comunque buoni . E poi arriva la cucina. Spesso, in altri locali, mi è capitato di trovarmi spettatore dei virtuosismi tecnici della cucina, cosa che solitamente non apprezzo particolarmente ma che è un rischio da correre quando si visitano locali di qualità. Questa sera da Nasturzio devo dire di aver potuto apprezzare la cura e l 'attenzione riposta nelle preparazioni ma percependo che il fine non era il mostrare il virtuosismo tecnico quanto utilizzarlo per far trovare al cliente una nota in più nel piatto. I prezzi sono commisurati alla qualità che viene servita, li ho trovati assolutamente corretti. Concludendo, questa sera ho scoperto un nuovo locale che sicuramente visiterò molte altre volte, lo suggerisco caldamente."
