Asperg
Schwabenstube

Schwabenstube

Stuttgarter Str. 2, 71679 Asperg, Germany

Deutsch • Fastfood • Europäisch • Meeresfrüchte


"Ich tat mir sehr schwer eine Rezension zu unserem vor Kurzem erstatteten Besuch in die Schwabenstube zu verfassen. Nicht nur weil ich das Restaurant seit über zwanzig Jahre kenne, dort meine Hochzeit gefeiert habe, sondern auch Respekt vor der Leistung der Familie Ottenbacher habe und das Folgende lediglich Ausdruck meiner eigenen Meinung ist. Geschmäcker sind halt verschieden. Bereits bei der Ankunft, waren wir über den Genusskühlschrank-Automaten „Adler‘s feine Küche im Glas„ gegenüber vom Adler-Gebäude überrascht. Trend hin oder her, passt so ein Kasten zu einem 1-Stern Restaurant? Jeder hat seine Meinung hierzu. Mich hat es jedenfalls verwirrt. Umso mehr, dass der Adler nicht mehr sonntags offen hat (entsprechendes „Not Essen“ für den kleinen Hunger zwischendurch? . In dieser Hinsicht, waren allerdings auch für einen Samstagabend wenige Tische besetzt. Wir spürten beim Dekorum und Benehmen der Gastgeber eine gewisse „Nonchalance“, was wir bisher nicht erfasst hatten, da wir schon seit etlicher Zeit nicht mehr Vorort waren. Kommen wir zum Essen selbst. Wir hatten ein Frühlingscocktail, ein Art Kir Royal. Allerdings hat man außer den Sekt kaum was Herausragendes gespürt. Ein Glas exzellenter Weißwein mit Holunder oder Cassis wären nach meinem Geschmack überzeugender gewesen. Der Gruß aus der Küche hat auf einem halben Teelöffel gepasst. Vorspeise und Hauptspeise waren in Ordnung für ein gutes Restaurant aber entfernt von einem 1-Sterne Restaurant. Als Nachtisch hatte ich als großer Fan von Käse eine Auswahl verschiedener Käsesorten. Auch hier war das Angebot einigermaßen in Ordnung aber nicht Spitze. Der Calvados-Käse war ungenießbar. Der Acolon-Rosé als Begleitung für den Hauptgang war sehr mittelmäßig. Im Grunde genommen haben wir zu dritt inkl. Teenager ca. 300 EUR ausgegeben. Und waren enttäuscht. Es sind Welten zwischen der Küche des Harald Derfuß und heute. Wohl gemerkt: unsere hervorragende Erfahrung beim Adler ab Anfang 2000er fand statt als der Adler noch kein Stern hatte. Ob die Schwabenstube noch ihren Stern verdient müssen Andere entscheiden. Ich vermisse allerdings diese hohe Kochkunst."

Landgasthof Lamm

Landgasthof Lamm

Lammstraße 1, 71679, Asperg, Germany

Pizza • Fastfood • Mexikaner • Vegetarier


"Lively traditional atmosphere with waitresses wearing traditional Dirndl. A good place for drinks, Stammtisch. Food average with inconsistent service. Long wait times for waitresses' reappearances. One order was made wrong, pork, instead of beef, causing another round of wait. Local recipes prepared in traditional, confusing way: no significant efforts to update noted. Spätzle made with round shaped Spätzle maker with high egg protein content, resulting in uniform firmer texture. Brown sauce unremarkable. Schnitzel prepared properly but not extraordinary, but still pleasant with moist meat inside. Breading not crunchty, but soft. Could be acceptable variation. Steak prepared properly (for the most part, medium ordered but more like medium-well delivered), tender, & flavorful. Asparagus in season: prepared well & with good hollandaise sauce (creamy), presentation of plate in general, spartan, but still cleanly presented on albeit sparse on warm/hot plate. Plate composition could be better to make presentation more elegant, modern, & cohesive. Dissert disappointing. Fruit salad with fruits not in season, cantaloupe, pineapple, kiwi, when strawberry is fully in season in the area. Fruit salad devoid of sweetness or juiciness with fruits harvested in other countries unripe. Parfait, unremarkable ice creams in confusing presentation. Lemon sorbet in champaign is beyond comprehension. Hard to eat, & flavors clashing & cancelling each other out. If this must be presented this way, sweeter dessert champagne may have complemented flavors better cohesively. Had to wait forever to pay & leave. Recommendations: can be a place to meet friends for drinks & quick bite (to quench hunger), but not a place that titillates one's culinary expectations."