"Dès l'arrivée, je rentre à la maison ... tout est comme la dernière fois : la table est dressée impeccablement, et m'attend. Je ne suis pourtant jamais venu. Les larges sourires m'accueillent et me laissent m'installer à ma nouvelle place déjà préférée. Accompagnant le soin apporté à la broderie des serviettes, les prénoms oubliés de ma lointaine famille ressurgissent, et les parfums de bonne cuisine mêlés à ceux du printemps inondent la terrasse ombragée. On savait que je viendrai ici, et on y a travaillé pour moi c'est évident. Tout est ouvert ! Les lieux me font la promesse que mes amis et moi allons enfin nous poser agréablement, coupant une journée de travail. Tout est naturel ici : entrées ensoleillées, puis les plats, les suggestions... mais en savourant de plus près, l'inventivité des touches secrètes de saveurs relève encore cette authenticité. Une vraie cuisine maison. Ah, les frites fraiches et bien dorées ! Le hamburger de Grand Mère... Une glace de vraie vanille ruisselle sur les pommes de mon dessert feuilleté... Une petite heure vient seulement de passer avec l'impression de continuer un repas de dimanche qui va s'étaler sur l'après midi . La tenancière, puis le chef viennent spontanément s'assurer que nous avons passé un bon moment.Tout est très naturel, il est temps de repartir ressourcés en redonnant quelques étrennes pour le coup bien méritées. Nous reviendrons en famille..."
