"Pour déjeuner au resto Break Gourmand à Pau sur la route de Tarbes, je reste un peu perplexe sur les abords de ce restaurant, parking sans entretien, un peu désolant le terrain qui est à côté aussi qui semble appartenir à ce restaurant. Il n'est pas très vieux en durée de vie et déjà il semble abîmé! La peinture de la salle montre beaucoup d'accros, ou bien des retouches mal faites. J'ai un peu peur de ma future assiette. La carte nous présente une cassolette de pieds de porc, ou bien un axoa de veau (plat typique Basque) ou encore une pièce de boeuf. Pour m'assurer sur un plat simple et typiquement français, je choisi la pièce de boeuf avec des frites. On m'assure que les frites sont maisons. La cuisson de mon boeuf est respectée, la viande est même tendre, les frites n'ont rien d'extraordinaire par comparaison à celles d'autres restaurants Palois bien connus. Pour le dessert, je choisi un café gourmand, il y avait un petit gâteau style quatre quart, (qui n'avait rien, aucun parfum, aucune saveur), une petite vérrine de Tiramissu assez bonne, une petite crème brûlée, bonne aussi. Voilà, nous étions 2, mais je ne pense pas y revenir. Ce repas simple à 20€, qui ne laisse aucune saveur en bouche, correspond à se nourrir parce qu'il le faut."
