"En tourisme dans le secteur des Gorges de l'Aveyron ce week end, nous avons contacté ce restaurant pour le repas de midi. Nous avons été accueilli très gentiment au téléphone et la réservation a été prise très facilement. Arrivés au restaurant le dimanche midi, nous avons eu quelques craintes en nous garant sur le parking. En effet, un extérieur tout à fait ordinaire et surtout, 2 grandes réservations qui attendaient à l'extérieur. Apparemment des repas de familles et la peur d'avoir un service "bâclé" qui va trainer en longueur.... toutes les mauvaises idées nous traversent l'esprit. Nous pénétrons dans le restaurant et sommes accueillis très simplement, sans rond de jambes, mais très gentiment. Nous sommes installés dans une pièce sans grande décoration, mais, propre, simple..... et avec la grande table d'une des deux réservations citées précédemment. Il est sûr que le calme, que le côté cocooning ou dolce vita en prend un coup. Mais, on ne peut pas demander quand même à des familles qui se retrouvent autour d'une table de demeurer silencieuses ou de respecter le calme des lieux. Peut être que le patron aurait dû mettre dans la même pièce ces deux repas de famille et laisser l'autre pièce pour les tables des autres clients venus en couple ? Cela était il possible ? je n'ai pas la réponse car je n'ai pas "visité" les différentes salles. Bon tant pis, on fera avec en espérant que le service ne traine pas en longueur ! Le garçon de salle prend notre commande rapidement. Nous mangerons à la carte. Une entrée, un plat, une bouteille de vin pour accompagner le repas, et pour finir ce sera un thé et café gourmand pour 2. Les 3 entrées différentes seront servies dans un même temps. Que ce soit le carpaccio de langoustine ou l'oeuf presque parfait (c'est son nom) lait de poule... ont ravis mon épouse et ma sœur. Mon foie gras, lui, s'ennuyait tout seul dans son assiette. Il aurait souhaité la compagnie de toasts grillés. Les ris de veau qui vont suivre, accompagnés d'asperges vertes cuites à la merveille, de cannelloni de champignons, de sauce à la morille qui accompagnent ces ris, feront l'unanimité. Vraiment succulent.Et à signaler, toujours servi "sans trop de tralala", mais simplement, efficacement et gentiment. BRAVO aux serveurs, à l'équipe en cuisine qui ont envoyé les plats (les nôtres, mais aussi ceux des tables d'à côté) comme s'il n'y avait pas ces deux grandes tablées. Il nous faudra vraiment revenir dans ce restaurant pour goûter de nouveau ces plats cuisinés merveilleusement bien mais pour les déguster dans une ambiance plus silencieuse."
