"Questa è l'Italia! I sapori del passato, prodotti di qualità e piatti tradizionali. Italia dei borghi e il profumo del legno dai patroni di un piccolo paese: Carbognano. La posizione è calda e accogliente, le pareti ronzio di reliquie che raccontano 60 anni di storia; ancora più caldo e caldo l'accoglienza di Mauro e Giovanna, che ha trasformato una piccola trattoria in un vero gioiello. Ottima pasta fatta in casa e condita con prodotti locali a seconda della stagione; una delizia per i dolci del palato, anche questi fatti fatti fatti in casa. Tutti i piatti sono porzioni gustose e abbondanti. Un luogo unico da non perdere assolutamente!"
