Cefalu
Naka Lounge

Naka Lounge

Discesa Paramuro 2A 2B, 90015, Cefalù, Sicilia Italia, Cefalu, Italy

Caffè • Sushi • Cinese • Giappoense


"La qualità dei prodotti era buona, di certo no da all can you eat, ma ancora c’è molta strada da fare con i rapporti col cliente. Quella sera ci viene detto che manca il ghiaccio quindi niente cocktail, poi faccio l’ordine e solo dopo vengo avvisata che manca l’avvocato e quel poco che hanno devono usarlo per le ordinazioni di sushi .. ordino il sushi mix e mi fanno trovare invece nel piatto del sashimi, dei pezzi di rainbow con sopra dei pezzi di avvocato raschiato con il coltello sicuramente dalla buccia e lo so perché si vedeva ad occhio nudo la raschiatura del coltello e poi dei pezzi dì rolls con dentro tonno di scatoletta.. se devo pagare così tanto dei rolls con tonno in scatola non ha senso!! Poi la temperatura di verdura buona Ma invece la temperatura di gamberoni non era temperatura uguale alle verdure ma bensì fatta con una impanatura semplice per niente dorata e soffice e siamo alle solite, non capisco perché chiamarla temperatura farla pagare molto se poi ti arriva una semplice impanatura… ma poi la verdura in tempura Si i gamberoni in temperatura No, ma quale sarebbe il senso..!?? era venerdì sera.. e in tutto ciò non abbiamo ricevuto nessun tipo di scuse e nessun tipo di sconto che mi sarebbe sembrato il minimo visto le loro mancanze!! Esperienza non proprio bella. Ho messo 4 stelle solo con la speranza che capiate che oltre a servire delle pietanze ci vogliono anche i modi per andare avanti in questo campo."

Qualia

Qualia

Via Giovanni Amendola 16/b, 90015 Cefalu, Italy

Pizza • Italiano • Terrazza • Cucina Italiana


"Locale bello, abbastanza minimalista, ben posizionato nel centro storico. Menù sintetico. poco affollato. Quindi chiaro. Oltre che ben descritti dai gestori del locale. Piatti molto ben curati. Preparati andando molto oltre la tradizione ma facendolo senza improvvisazione. Con risultati che sorprendono il palato. Dall 'antipasto al dolce. Carta di vini molto interessante. Servizio molto curato e attento. Facilitato anche dall 'esiguo numero di coperti. Pertanto si è serviti dal proprietario e proprietaria, che mostrano passione nel loro lavoro. E ottima competenza di vini. Utile per i clienti che hanno esigenza ma non alta competenza. Una piccola contraddizione nel concetto km 0. Per la battuta di gamberi (deliziosa , fine, in tutti i sensi) giustamente gambero rosso di Porticello e non di Mazara (e ci sta) . Però mi cade su un primo che menziona 'nduja facendo temere la secessione di Cefalù dalla Sicilia per annettersi alla Calabria. Notevole invece la rivisitazione del concetto di pasta con le sarde di lontana ispirazione dal piatto trapanese. Da pasta lunga , asciutta, Qualia lo trasforma in agnellotto in brodo (accennato soltanto, per fortuna o per oculata scelta dello chef), e la sarda lasciata tranquillamente a scorazzare nel mar Tirreno, mantenendo dall 'originaria ricetta solo la 'muddica atturrata '. Farebbe storcere il naso ai puristi. Il risultato però è incredibile e sorprendente. Da provare. Gran finale: ottima la mousse gelato di mango su yogurt greco. Il momento meno piacevole della serata: il conto. La cucina merita. I piatti pure. E il costo lo si intuisce scorrendo il menù. Quindi non sorprende. Però rimane leggermente sbilanciato. E questo penalizza il rapporto costo qualità offerta. Anche perché occorre tenere presente che essendo un ristorante ad impronta moderna e curata molto nella preparazione, in fase di presentazione i piatti sono resi con porzioni mignon. Assaggi. Che soddisfano pienamente il palato, ma non il 'pititto '. Un 10% in meno sul listino pietanze porterebbe Qualia in cima anche su quest 'ultimo parametro. Facendogli meritare i 5 pallini che non mi sento di dare adesso. Giusto invece il listino vini. Sia come offerta che come prezzi. E dove l ' unica pecca è la limitata offerta di vino al calice. In poche parole .... Qualia: da provare assolutamente"