"Reservierung mit 0pen table hat problemlos geklappt. Freundlicher Empfang, Jacken wurden abgenommen. Champagner ausgezeichnet immer aus der Flasche serviert. Frisches Sauerteigbrot sehr gut, dazu sehr gutes Olivenöl und aufgeschäumte Butter. Vorspeisen ausgezeichnet, Hauptgerichte perfekt und raffiniert. Portionsgrößen etwas zu klein, mit gr. Hungern sollte man nicht ins Faubourg gehen, oder man wählt zweite Vorspeise und/oder Zwischengang. Offenen Weine gut, Auswahl bei Rosé leider etwas gering, bzw. wurde im Rotweinglas serviert, erwärmt sich dadurch sehr schnell. Wasser leider nur staatlicher Fachinger, Valser, San Pelligrino o.ä. hätte uns besser gefallen. Desserts sehr gut, Schokolade mit frischem Trüffel unschlagbar gut. Auch die Espressi sehr gut, dazu hausgemachte Pralinen perfekt. Am Valentinstag hätten wir uns ein Spezialmenu gewünscht. Flasche Wein zu den relativ kleinen Portionen m.E. ungeeignet. Schöner Abend trotz hoher Preise war perfekt, wir kommen wieder."
