"Wir sind durch Werbebanner an der Straße auf das im Dezember '17 eröffnete Restaurant aufmerksam geworden. Ein Tisch war schnell gebucht und bei dem Wetter auch angebracht. Die Gäste saßen auf der Schloßterrasse und alle Tische waren belegt. Im übrigen ist es wirklich so toll wie es sich anhört. Mann sitzt auf der Schloßterrasse und schaut beim Essen in den sehr gepflegten Barockgarten. Allein das sucht seines Gleichen in der Umgebung. Der Service war freundlich und organisiert. Leider konnte man nicht alle Servicekräfte erkennen, denn es wurde auf eine einheitliche Bekleidung verzichtet. Die Räumlichkeiten sind sehr schön renoviert und machen einen neuen, frischen Eindruck. Einzig auf dem Weg zünden Toiletten stehen ein paar Tische und Werbeaufsteller zu viel herum. Die Speisen und Getränke sind kurz gesagt sehr gut. Wir hatten den Eindruck, dass man in der Küche mit einem Lächeln beim Arbeiten ist. Die Speisen waren hübsch angerichtet und gut abgeschmeckt. Ich hatte einen Spargelsalat mit Mango und drei Riesenarnelen als Vorspeise. Sehr gut gemacht, Ich überlege immer noch wie sie den Spargel so knackig und geschmacklich hinbekommen haben. Leider war die Portion für einen Vorspeise sehr groß. Dann hatten wir noch Apfel-Tomaten-Suppe. Eine feines Süppchen mit gut abgestimmten Apfel-Tomaten Verhältnis. Als Hauptspeise kamen Der Hundisburger auf den Tisch. Eine sehr saftiges Rindfleisch welches gut Medium gebraten war. Oben drauf gab es Harzerkkäse und Rotkraut. Alles in allem passte die Komponenten gut zusammen und es war lecker. Ich hatte die Ochsenbäckchen, die waren ein Gedicht. Ein butterweiches gut gewürztes Stück Rindfleisch, wie ich es noch nicht so oft auf dem Teller hatte. Die Soße war sehr gut gemacht und die Salbei Gnocchi eine passige Beilage. Leider waren wir zu satt um die Dessertvariaten zu probieren. Preis-Leistung ist absolut in Ordnung. Zwei Personen,vier Speisen, Wein und Bier für 70 Euro ist bei der angebotenen Qualität günstig. Die Karte wird wohl alle sechs Wochen gewechselt, da bin ich schon gespannt, was es dann für leckere Ideen aus der Küche gibt. Fazit: Wir kommen auf jeden Fall wieder. Ich bin gespannt wo das Restaurant hinsteuert. Die Örtlichkeit, das Ambiente und die Mannschaft des Restaurants haben das Zeug ein kleinen Leuchtturm des guten Essens in die Börde zu bringen.Die besten Restaurants in meiner Nähe"
