Islas Baleares
Carmen By Blanco

Carmen By Blanco

Carrer Des Fonoll Marí, 50, Islas Baleares I-07871, España, Spain

Fusión • Vegano • Desayuno • Cafeterías


"Todo empezó con el preámbulo del ambientador del hotel, que ya nos prevenía de como iría la cena de gastronomía española. Pedimos un vino blanco del Bierzo, que para mi gusto en general están muy poco valorados, los del Bierzo. Tomamos Alcachofa con demiglace de verduras y pesto rojo. Yo no soy nada fan de las alcachofas pero estaban buenísimas, ese trabajito fino y ese acompañamiento a la alcachofa no podían vestirlas mejor! Pulpo, que siendo gallega, suelo ir con cierta reticencia cuando lo pido en Baleares, era Pulpo a la brasa y estaba en su punto perfecto con su sabor a brasa espectacular y la materia ya parecía buena de entrada. También un lingote de cordero . Sólo puedo decir que estaba increíble!! Y de postre una versión de Pay de limón con una vuelta que me encantó!! Se nota el cuidado y el cariño por la cocina!! Comida increíble!!!! Buen ambiente y servicio impecable Ha sido un tremendo placer!! Y de todos los restaurantes que he ido probando en Baleares, sin lugar a dudas mi favorito!! Food drinks: Todo empezó con el preámbulo del ambientador del hotel, que ya nos prevenía de como iría la cena de gastronomía española. Pedimos un vino blanco del Bierzo, que para mi gusto en general están muy poco valorados, los del Bierzo. Tomamos Alcachofa con demiglace de verduras y pesto rojo. Yo no soy nada fan de las alcachofas pero estaban buenísimas, ese trabajito fino y ese acompañamiento a la alcachofa no podían vestirlas mejor! Pulpo, que siendo gallega, suelo ir con cierta reticencia cuando lo pido en Baleares, era Pulpo a la brasa y estaba en su punto perfecto con su sabor a brasa espectacular y la materia ya parecía buena de entrada. También un lingote de cordero . Sólo puedo decir que estaba increíble!! Y de postre una versión de Pay de limón con una vuelta que me encantó!! Se nota el cuidado y el cariño por la cocina!! Comida increíble!!!! Buen ambiente y servicio impecable Ha sido un tremendo placer!! Y de todos los restaurantes que he ido probando en Baleares, sin lugar a dudas mi favorito!!"