"Inutile dire che quando scopri un ristorante dove mangi bene, non vedi l'ora di tornarci. Così è qui da Opera dove il personale è gentilissimo e lo chef, nonché proprietario, ha una marcia in più. La cucina è buonissima, gustosa, fatta di materia prima fresca e di qualità. Oggi i calamari ripieni che si tagliavano con la forchetta tanto erano teneri, conditi con un ottimo sugo che era un bouquet di sapori. Le cozze alla marinara con dei meravigliosi crostoni di pane all'aglio servite in una grande ciotola. Porzioni belle abbondanti, così come dovrebbe essere ovunque. Consiglio anche gli ottimi ravioli di pesce, il fritto di pesce, il salmone marinato alla barbabietola con crema di mango, la Tartare di carne Fassona e le pizze belle grandi, sottili con pasta lievitata 72 ore. Di fronte al bellissimo porto, una cucina fatta di grande amore e rispetto. In assoluto il ristorante zona porto di Loano dove si mangia meglio!!!"
