"Di passaggio per un breve viaggio a Verona in macchina ci fermiamo a Novellara e troviamo questa piccola gemma. Cortesia e sollecitudine nel servire in sala. Estrema pulizia degli ambienti. Menu classico e genuino ma con una nota di creatività. Materie prime di qualità. Ottima scelta di vini per accompagnare il pasto serviti con suggerimenti competenti e mai invasivi. Non abbiamo avuto modo, ovviamente, di entrare in cucina ma la velocità nel servire i piatti ordinati (che arrivano caldi! dava l'idea di una organizzazione sollecita e ben rodata. E' mia abitudine controllare la limpidezza di posate e bicchieri ed erano PERFETTI. Chiusura pasto con squisito dolce fatto in casa (veramente... . A dispetto del nome gradevole ed originale, l'Imperfetto è una vera chicca di perfezione. Cura dei particolari, gestione giovane, entusiasta con tanta voglia di fare e di crescere. Estremamente cortesi, molto pazienti (siamo arrivati quasi in orario di chiusura... e ben orientati alla soddisfazione del cliente che, come si sa, ha sempre ragione. Che dire? Alla prima occasione torneremo magari più numerosi. Intanto grazie!!!"
