"Les petits villages renferment des joyaux, Saint Didier en Velay est l'un de ces petits villages que rien ne distingue, de prime abord, des autres environnant... à une exception près son Auberge du Velay ! L'accueil de notre hôtesse est à la hauteur d'un restaurant étoilé, la salle vers laquelle elle nous dirige est magnifique, notre table réservée simplement parfaite.Nous avons opté pour le menu Plaisir, et ce fut un réel plaisir, tant visuel que gustatif. Excellent du début à la fin.Un grand merci au papa du patron, à qui nous adressons un clin d' œil pour sa jovialité et sa convivialité.Une auberge où il ne faut pas oublier de réserver, et surtout où il ne faut pas oublier d'y retourner encore et encore...."
