Straden
Brunnenstadl

Brunnenstadl

Fehringerstraße 14, 8490 Bad Radkersburg, Straden, Austria

Cafés • Europäisch • Restaurants • österreichisch


"Ein absulter Restaurant Tipp, wenn man in Bad Radkersburg auf Besuch ist, das Restaurant Brunnenstadl. Ein Familien Betrieb, wo man merkt das die Chefs Fr. Stoisser-Novak und Hr Stoisser, und deren Mitarbeiter*innen, als auch Lehrlinge im Service und in der Küche, jeden Tag aufs neue ihr Herzblut investieren um gustierende Gäste glücklich zu machen! Das Brunnenstadl liegt etwas außerhalt der Altstadt und ist wunderbar zu Fuß, oder mit dem Rad zu erreichen. Das Lokal verfügt über einen sehr einladenden Hof, welcher mit einer schönen Weinlaube teils überdacht ist. Aber auch für die kalten Monate im Jahr bietet das Restaurant ein gemütliches, zum verweilen einladendes Stüberl. Das Service Fachpersonal sind überaus freundlich, höflich und zuvorkommend! Doch wenn man sich die Speisen und Getränkekarte anschaut, findet man das ein, oder andere Highlight. Zum Beispiel einen sehr, sehr guten Bio-Heidelbeer Nektar, welcher von der Familie Aftenberger noch per Hand verlesen wird!! (Definitive Trinkempfehlung!! Wo findet man sowas heutzutage noch... Was auch im Brunnenstadl alljährlich immer wieder empfehlenswert ist, ist das Martini Gansl mit Maroni-Rotkraut und Grammel-, als auch Serviettenknödel und dazu eine sehr gute Jus. Aber auch die Steak Auswahl ist für Bad Radkersburg einzigartig, ob Filetsteak, Entrecote oder Dry Aged Ribeye oder sogar Tomahawk, da wird jeder Fleischtiger was für sich finden. Bis jetzt war jeder Besuch im Brunnenstadl immer makellos und einwandfrei! Kann ich nur jedem, der auf der Suche, nach guter Kulinarik ist weiterempfehlen! Ich freue mich auf den nächsten Besuch, liebe Grüße aus der Bundeshauptstadt und bis zum nächsten Mal ;"

Saziani Stub'n Albert Neumeister KG

Saziani Stub'n Albert Neumeister KG

Straden 42, 8345 Straden, Austria

Cafés • Europäisch • Restaurants • österreichisch


"Wir haben zur Mittagszeit 6 Gänge gegessen. Die Speisenfolge war sehr anspruchsvoll und ließ an Bandbreite nichts zu wünschen übrig. Die hier mehrfach geäußerte Kritik nicht satt geworden zu sein kann ich nicht teilen - obschon wir aus dem 7 Gang Menü den Hauptgang wegliessen war es klar "genug".Mein Fazit ist gemischt, kommt aber im Ergebnis auf ein "sehr gut". Es gab Gänge, die wir schlicht nicht perfekt komponiert fanden. Beispielhaft "langsam gerösteter Kohlrabi mit Burrata, Marillen und Hanföl". Das war richtig mutig, hat aber schlicht wenig und unharmonisch geschmeckt. Ein gewisser Hang zu eher säuerlichen Aromen war in fast allen Gänge merklich. Die Menüfolge aber hatte auch überwältigende Highlights. Das Größte: "Käse mit Apfel-Nußbrot, eingelegter Physalis, weißer Schokomousse, Mimolette und Erbsenkresse" war ein Gang wie ich nur wenige in meinem Leben kosten durfte - um so eine Komposition zu wagen und zu schaffen muss man ein Großer in der Küche sein.Jetzt ist mir ein Lokal 1000mal lieber, bei dem der Koch Risiken eingeht und Großes leistet, selbst wenn nicht alles passt, als wenn der Koch immer auf der sicheren Seite kocht. Hier wird das Risiko nicht gescheut.Leider war der Service eher von zurückhaltendem Temperament. Auch dass wir jedes Mal das Besteck erst nach dem Essen bekamen hat mich irritiert. Vielleicht hatte das heisse Wetter hier seinen Tribut gekostet.Der Preis war ok - für die Gegend teuer, aber im nationalen Vergleich sehr angemessen.Fazit: Eine Küche, wo man mal gegessen haben muss! Großes Kompliment für so viel Originalität. Mein Lieblingslokal aber wird es nicht."