Granbaita Gourmet - Menu

Esperienza culinaria ad alto livello piatti creativi e qualità di materie prime al top. Servizio impeccabile.

Un' esperienza gourmet di alto profilo sia per la cucina dello chef Andrea Moccia sia per lo scrupoloso servizio del maitre Marco Totti, sia per l'ambiente di elegante fascino.

Un’esperienza culinaria di alto livello. Abbinamenti ricercati, presentazione piatti impeccabile, cantina vini eccelsa e servizio curato nei minimi dettagli da tutto lo staff di sala. A mio parere merita le stelle Michelin. View menu

had dinner there in 2021. I wish I could give 10 stars. a perfect service and eat. 3 people tend to us for everything. brot was amazing. I wanted to take it home. so many more courses than what was offered. we were so full! the value (price) was exceptional.

Cibo dall'aspetto e gusto ottimi, porzioni quasi tutte abbondanti, prezzo un po' elevato ma la location, il servizio e le portate li valgono! Arrivati dopo escursione alle 14.00 passate, siamo stati accolti benissimo così come diversi clienti dopo di noi quando di solito a quell'ora le altre cucine chiudono... Voto 10 per il posto favoloso e la cordialità!

with the friends we booked at the gourmet. lovely view from the windows surrounding the environment. the evening began with a rich aperitif with a refined and high quality amuse-bouche. then flawless dinner with excellent dishes presented and explained with high professionalism. I would say everything more than perfect, experience to repeat as soon as possible. View menu

Siamo stati a cena presso il ristorante gourmet dell' hotel Granbaita a luglio ed è stata un vero viaggio tra sapori straordinari con un servizio di alto livello. Siamo stati accompagnati dall' aperitivo al dopocena in un ambiente molto raffinato ed accogliente. La nostra scelta è stata il menù degustazione dove abbiamo potuto provare molti piatti del menù, con anche un' ottima scelta per chi ama la cucina vegetariana. L' attenzione ad ogni dettaglio, l' elaborazione di ogni piatto ha reso la cena molto speciale con anche un accompagnamento dei vini per ogni portata. E' un' esperienza gastronomica che consiglio assolutamente per gli amanti della ricercatezza dei sapori e della creatività nel...

best restaurant in the whole dolomiti! that is our second ski holiday in the opposite. we have eaten in many fixed places around selva and corvara. this restaurant surpassed our expectations: a welcome change of meat only local cuisine. it was renovated less than 2 years ago. service and atmosphere are excellent. menu is diverse: we have a tasting menu on basic seafood, there is a meat-based tasting menu, as well as a la carte. it doesn't matter to them if a gast is a menu and the other - differently, in contrast to many similar places. we also chose a wee pairing. it was a tasty bite! incredible talent of chef mario moccia! the ingredients were the freshest, the combinations of taste and te...

Questo ristorante si trova all’interno del Hotel Granbaita Dolomites ed è il suo fiore all’occhiello! L’ambiente è molto curato e avvolto da suggestive vetrate. I tavoli sono soltanto sette e ben distanziati per garantirvi una cena molto raffinata e di alto livello. Si può scegliere tra il menù degustazione (5 o 6 portate), il menù a sorpresa dello chef piuttosto che il menù à la carte. Ottima la scelta dei vini sia locali che internazionali, il suggerimento è di fare riferimento al maitre che vi saprà consigliare al meglio. Troverete anche un’ampia scelta di analcolici e diversi succhi di mela Kohl che si sposano perfettamente col menù. La conoscenza e l’utilizzo delle materie prima da part... View menu