Regiacorte - Menu

Piazza San Pietro Caveoso, 75100, MATERA, Italy

🛍 Pasta, Lucano, Europeo, Italiano

4.5 💬 2159 Reviews
Regiacorte

Phone: +33186995715

Address: Piazza San Pietro Caveoso, 75100, MATERA, Italy

City: MATERA

Menu Dishes: 28

Reviews: 2159

Website: http://www.regiacortematera.it/

"Premetto che non sono solita recensire, sono più avvezza a leggerle.Questa volta però sento di doverlo fare e allora tralasciando ogni convenevole giungo al cuore, perchè è il movente di tutte le nostre vite.Sicuramente la visuale di indiscussa bellezza merita menzione, ci sono posti mozzafiato ma più bello di questo a Matera non ce n'è. Ma ora andiamo oltre.Appena entrati siamo stati accolti egregiamente dal Sig.Biagio.La titubanza nello scegliere dal menù è stata spazzata via dalla professionalità eccelsa del maitre Francesco.I gusti personali quando si arriva in un posto nuovo alle volte possono lasciare poco spazio alla scoperta di sapori diversi.. bene lasciatevi consigliare!Lui saprà farvi vivere un'esperienza indimenticabile.Bisogna osare e affidarsi!Oltre ad averci fatto sentire a casa in un mondo a noi non proprio usuale, ha eccelso sapendo cogliere il punto esatto fin dove poteva spingersi nel farci scoprire il nuovo... equilibrandolo con i nostri gusti... La scelta delle pietanze è stata a dir poco perfetta.E ora wow! Le foto non rendono ahimè i sapori... La qualità della materia prima è fondamentale ma ancora di più la lavorazione! Lo chef merita. Insomma siamo stati accompagnati dalla professionalità e dall'amore che si respira in questo posto... Amore per la propria Terra e passione per il proprio lavoro!Questo ristorante è sicuramente sul podio.Un suggerimento: Non abbiatene mai abbastanza e puntate in alto con la stessa caparbietà che vi ha condotto fin qui.Con il vento in poppa e Ad maiora!"

Full menu - 28 options

All prices are estimates on menu.

Contorni

Dessert

Primi

Secondi

Appetizer

Pasta

Acqua

Dalla Nostra Macelleria

User User

Tutto perfetto! Dalla location al cibo. Servizio impeccabile

Address

Show Map

Reviews

Christine
Christine

Beautiful restaurant, great ambience. Attentive service and delicious food!


User
User

Location incantevole e magica. Cena che diventa una assoluta esperienza da ripetere e da condividere. Eccellente la calda e discreta accoglienza. Piatti, bollicine, vini e distillati unici.


Maksym
Maksym

Not worth the money pretending to be a sophisticated place, but one can find better food and better choices in much cheaper restaurants nearby. Even as a compliment they serve a simple chunk of bread View menu


User
User

Location da e lode! Sia come posizione che come panorama! servizio attento ma un po’ “impacciato” per il livello del locale Cibo buono e curato nella presentazione Ma pochissima scelta nel menu soprattutto di carne


Elsa
Elsa

Luogo fantastico. Vista mozzafiato, gentilezza e cortesia. Ho provato il menu degustazione ed ogni piatto è stato strabiliante! Ero a cena da solo e sono stato super coccolato. Sono uscito chiedendo anche di portare via un vino con me, cantina profonda ed interessante!


User
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Location unica ed inimitabile nel circondario dei Sassi. Ogni piatto proposto nel menù, merita di essere ASSAPORATO. Cantina di vini super fornita e variegata. Personale super competente e preparato, con alla guida una persona altrettanto eccellente (Sig. Biagio). Consiglio a qualsiasi persona in visita nella città di Matera di passare da questo luogo incantevole. View menu


User
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Esperienza culinaria bellissima! In centro a matera io e la mia ragazza abbiamo mangiato il pesce crudo di qualità altissima, tra cui ostriche e gamberi di Mazara del vallo. Primi piatti fantastici, nella foto pasta con pistacchio gamberi di mazara crudi e burrata, eccezionali! Il ristorante se poi prenotato con il giusto anticipo offre una vista mozzafiato, in quanto si mangia all'aperto ed essendo rialzato offre una vista sui sassi di matera. Prezzo non prettamente a buon mercato, ma li vale tutti comunque.


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la mia recensione vuole essere coerente con il mio pensiero. la posizione e il servizio impeccabile, un'atmosfera unica, il personale (altamente qualificato) ha elencato gli ingredienti oati per ogni singolo corso e le combinazioni proposte. vi sentite coccolati e serviti con la massima serietà. contare solo questo, sarebbe stato senza dubbio da 5 stelle. Peccato che con il cibo vada a perdere. da una cucina di questo livello ci si aspetta, oltre alla bontà dei piatti, di gustare un'esperienza sensoriale, non solo nella forma, ma anche nella sostanza. questo, purtroppo, non è stato trovato, peccato. rimane ancora un ottimo posto, grazie per averci accolto.


User
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Premetto che non sono solita recensire, sono più avvezza a leggerle.Questa volta però sento di doverlo fare e allora tralasciando ogni convenevole giungo al cuore, perchè è il movente di tutte le nostre vite.Sicuramente la visuale di indiscussa bellezza merita menzione, ci sono posti mozzafiato ma più bello di questo a Matera non ce n'è. Ma ora andiamo oltre.Appena entrati siamo stati accolti egregiamente dal Sig.Biagio.La titubanza nello scegliere dal menù è stata spazzata via dalla professionalità eccelsa del maitre Francesco.I gusti personali quando si arriva in un posto nuovo alle volte possono lasciare poco spazio alla scoperta di sapori diversi.. bene lasciatevi consigliare!Lui saprà f... View menu

Categories

  • Pasta Delight in our selection of classic and contemporary pasta dishes, each crafted with fresh, quality ingredients and flavorful sauces that capture the essence of Italian cuisine in every bite.
  • Lucano
  • Europeo Delight in a culinary journey across Europe with our exquisitely crafted menu, featuring authentic dishes from France, Italy, Spain, and beyond, using the freshest ingredients to bring traditional flavors to life.
  • Italiano Savor the rich and diverse flavors of Italy with our menu, offering classic pasta, savory risottos, and traditional meat and seafood dishes, all crafted with authentic ingredients and passion. Buon appetito!

Amenities

  • Wifi
  • Romantico
  • menu
  • Mastercard
  • menu
  • Carta Visa

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"Siamo andati in questo ristorante una sera con degli amici Tavolo prenotato per le 21.30). Arriviamo puntuali al ristorante e ci accomodiamo, ordiniamo delle pizze; il Cameriere però continua a chiedere se volevamo qualcosa nell 'attesa sottoponendo alla nostra attenzione antipasti e friggitoria. Rifiutiamo, eravamo lì per mangiare una pizza e uscire. Comincia un vero e proprio calvario, arrivano le bibite, ma di cibo neanche l 'ombra. Alle 22.00, siccome c 'erano i bambini abbiamo cominciato a sollecitare, ma nulla. Trascorre mezz 'ora ancora e alla domanda: quanto tempo ci vuole?! , il cameriere mortificato, risponde: un po ' . Alle 23.00 ancora nulla e chiamiamo nuovamente il cameriere che questa volta manda il proprietario che ci dice: e che volete da me?! Ve l 'aveva detto il cameriere di prendere qualcosa prima, io stasera ho 50 persone in sala! . Questa risposta mi è sembrata proprio priva di professionalità in quanto: 1. Io se voglio mangiare la pizza, non vedo per quale ragione devo prendere del fritto prima. 2. Cinquanta persone per un ristoratore sono come dieci invitati a casa, cioè gestibili. 3. Che volete da me? E con chi dovrei lamentarmi con i camerieri? Loro che colpa hanno, tu sei il proprietario. Alle 23.30 arrivano le pizze, erano buonissime non so se fosse per la fame) ma le abbiamo mangiate praticamente tutte compresse di bordi. Le bevande erano ormai calde, i bambini si erani addormentati sul tavolo e la nostra serata è finita lì. Per carità, puoi offrire anche ottimo cibo, ma se i tempi di attesa sono questi, lascia proprio perdere. Non siamo stati gli unici a lamentarci, affianco c 'era un tavolo da 9, che ha mangiato dopo di noi e un tavolo da 4 che dopo essere rimasti a digiuno hanno dovuto pagare acqua e coperto dopo circa 2h di attesa. Inutile dire che i 4 lo hanno mandato a quel paese. Assolutamente da migliorare, così non è proprio bello. In un bilancio, la gente non ricorda il cibo buono, ma l 'attesa infinita."