"Déjeuner en couple dans ce restaurant qui se veut gastro (par son prix tout du moins) et qui deviendra la pire expérience de notre séjour. Le poisson du jour nous est présenté sur un plateau, je le commande de suite et demande à la serveuse si celui-ci sera bien levé en filets ou servi entier. On me confirme que les filets sont levés, parfait ! Le plat arrive une vingtaine de minutes plus tard : un massacre ! Le poisson a été entièrement déchiqueté, clairement pas par un expert, et des arêtes par dizaines jonchent l'assiette. Je ne dit rien et passe le quart d'heure qui suit à dépiauter mon poisson, avale 2-3 arêtes malgré tout, et finit par appeler la serveuse pour lui demander si tout cela est bien normal..Elle me confirme que les poissons ne sont pas levés par la cuisine, mais que c'est elle qui s'efforce tant bien que mal d'en retirer la chair et d'en retirer un maximum d'arêtes. Je reste stupéfait. Pas une excuse, pas un geste, rien. Elle en touche un mot au patron qui ne daigne même pas venir nous voir. Le poisson nous est chargé à son tarif normal : 35€ le plat à dépiauter soi-même.Une honte... à éviter à tout prix, aussi bien pour le service que pour le peu de soin apporté à la cuisine."
