"Das Hut Essen in der Kraller Alm wurde zu einem tollen Abend, dem ich jedem empfehlen kann, auch wenn es nicht ganz billig ist. Dafür bietet das Lokal ein einzigartiges Ambiente, welches einlädt einfach mal durch zu gehen und alles genau zu betrachten. Ein „Besuch“ des WCs sollte auch nicht fehlen. Für das Geld wird auf jeden Fall was geboten. Und zwar auch beim eigentlichen Hut. Dieser wurde innerhalb kurzer Zeit aufgebaut, das Fleisch gebracht. Als Beilagen gibt es eine Schüssel knackigen Salat, riesige Ofenkartoffeln, sowie warmes Knoblauchbrot. Abgeschmeckt wird das ganze mit 5 Soßen in niedlichen Marmeladegläsern. Der Hut wird von 3 Pastabrennern befeuert. Die Krempe mit einer Suppe gefüllt. Nach ein paar Minuten demonstriert der Patron, welcher immer einen flotten Spruch auf der Lippe hat, wie es funktioniert, und man ist sich selbst überlassen.Hat man nach kurzer Zeit den dreh raus wird es ein gemütlicher Abend. Man lacht über sich selbst und die anderen, wenn das Fleisch mal wieder nicht halten will, kostet sich durch die Soßen und verzweifelt an den riesigen Kartoffeln. An Anbetracht derer Größe, wirkt der Hinweis dass man jederzeit alles nachbestellen kann, fast wie eine Drohung. Satt wird man auf jeden Fall. Zum Schluss noch die würzige Suppe und man hat es geschafft. Die Getränkekarte bietet eine gewaltige Auswahl an Weinen, einiges an Spirituosen sowie das Hauseigene Bier. Wem dieses nicht schmeckt darf auf Kaiser ausweichen. Wobei die 4,40€ (August 2017) für das Krügerl schon nicht ohne sind. Aber gut, sowas macht man nicht alle Tage. Die 23€ pro Person für den Hut schrecken mich nicht. Das ist das Erlebnis wert. Die anderen Speisen sind so ca. 2€ bis 3€ pro Portion teurer als in der Region übrig. Wenn dafür die Qualität passt und wenn ich die Einrichtung bestaunen darf ist das für mich okay. Zumal man direkt beim Lift nie günstig isst. Und Kraller ist ja hier sozusagen eine Marke, Positiv stechen die Pizzen heraus, die sind auf üblichen Preisniveau.Zum Schluss noch etwas Kritik. Während der Patron und sein Gehilfe äußerst professionell waren, wirkten ihre weiblichen Gehilfen teilweiße etwas unsicher. Merkte man etwa beim tragen der großen Platten. Stört aber an diesen gelungen Abend nicht. Und weil der Preis nicht so abgehoben ist, dass ich aus Prinzip was abziehe, bleibt mir nur zu sagen: Danke, klasse Leistung, Höchstnote."
