PALERMO
Stuzzicherie Di Mare

Stuzzicherie Di Mare

Via Guglielmo Il Buono, 90138 Palermo, Italy, PALERMO

Cibo • Vino • Pasta • Stabilimento


"Dopo il tragitto in aereo e un tuffo nelle caraibiche acque di Mondello, varchiamo in serata le porte del locale a pochi passi dal castello della Zisa, quartiere decisamente non turistico, per chi vuol avere una esperienza verace. Poca apparenza per questa trattoria al chiuso ma con aria condizionata, con tavoli ben distanziati. Veniamo accolti in modo cordiale e subito fatti accomodare e serviti. La lista di antipasti, primi e secondi è invidiabile. Le porzioni sono più che generose, quindi il consiglio è di dividere per poter assaggiare più portate (o di venire molto affamati).Negli assaggi di antipasti abbiamo ordinato frittura di cappuccetto, frittura mista, insalata di mare, zuppa di cozze e caponata con spada.Tutto eccellente, un avviso per chi non ama o digerisce l'aglio di limitare la zuppa di cozze.Tra la scelta di primi abbiamo ordinato un classico spaghetto con le vongole e fettuccine scampi e gamberi. Cottura della pasta perfetta, condimenti eccezionali. Purtroppo non c'era più posto per un assalto al secondo o al dolce, per cui abbiamo virato su un sorbetto al limone fatto in casa.Tutto quanto accompagnato da un bianco della tenuta leone tasca d'almerita del davvero notevole. Lista dei vini molto ristretta, ma siamo in trattoria alla Zisa, non in uno stellato patinato. Il conto è estremamente contenuto per una cena di pesce. Per informazioni sulle materie prime utilizzate basterà scambiare quattro chiacchiere con i camerieri, dall'olio al pesce tutto di prima qualità. Super consigliato da provare, nessun dubbio sul tornarci."

Borgese Tapas

Borgese Tapas

Via Ciro Scianna, 90133 Palermo, Italy, PALERMO

Pasta • Tapas • Dessert • Italiano


"Rivelazione trovata tramite the fork. Il locale si trova in pieno centro storico. É stata una rivelazione perché i piatti sono eccezionali, lo chef riesce a combinare tra loro ingredienti che mai metteresti insieme e ti fa innamorare di ogni suo piatto. Nell 'attesa dei piatti ci sono state servite due arancinetti con polpo e crema di lenticchie, super buone. Abbiamo iniziato con gli antipasti prendendo una tartare di salmone ed una tartare di vitellina . Entrambe squisite soprattutto quella di vitellina, la quale presentava una crema di capperi e maionese buonissima e lo dice una persona che non mangia né capperi né maionese. Poi come primi spaghetti vongole, gambero e limone e calamarata con scampi e bottarga. Buonissime e porzioni abbondanti. Il limone rendeva il piatto delicato e gli ingredienti erano freschi. Poi abbiamo proseguito con polpo in bbq, patata affumicata e salsa di sedano, diviso in due perché ci sentivamo già sazi. Il piatto buonissimo, lo chef ha unito tra loro più ingredienti strani ma rendendo il piatto unico e sublime. Infine come dolce mousse al cioccolato bianco, frutto della passione e crumble di cioccolato, diviso sempre in due. Anche questo non ha deluso le nostre aspettative. Il tutto accompagnato da una bottiglia di vino 'cavallo delle fate ' un bianco ragaleali, un amaro e un limoncello. È un locale che posso consigliare a tutti e soprattutto nella lettura del menu non vi fate intimidire dal fatto che vi siano ingredienti che solitamente non mangiate perché lo chef vi farà ricredere, quindi provate tutto. Unica pecca il prezzo alto, ma grazie allo sconto di the fork risulta possibile provare questo locale. Proprietaria e servizio impeccabili, sempre pronti a consigliarci ed a nostra disposizione. Molto gentili. Ingredienti freschissimi."