Les Prémices - Menu

Élégance et excellence. Deux mots qui résument ce magnifique restaurant

Excellent rien à dire Dominique est un chef au top Sa cuisine est toujours aussi raffinée Je recommande fortement cet établissement

La cuisine est excellente. Gros coup de cœur sur le ris de veau et le foie gras poêlé aux cerises. J'ai également adoré le service avec la cheffe de rang et le sommelier qui ont su nous mettre à l'aise et nous donner les meilleurs conseils !! View menu

Très beau cadre, nous avons pu manger en terrasse et c'était très agréable. Le repas était excellent. Le tataki est très bon et le dessert aux fraises et basilic est frais et très bon également. Les serveurs se sont bien occupés de nous. Nous recommendons ce restaurant.

En avril 2023 j ai fait une réservation pour 2 personnes pour un anniversaire prévu le 19/10/23… qu’elle a été ma surprise de recevoir un appel téléphonique des prémices le 6/10 pour m annoncer que ma réservation était annulée !! Le motif : le restaurant recevait un groupe de 40 personnes … c est inadmissible et pour le coup très décevant. Même lorsque on s y prend 6 mois à l avance, vous n êtes même pas sûr d avoir une table…

Comment dire à quel point cet établissement manque de respect pour sa clientèle ? Début septembre, je fais une réservation pour 8 personnes, pour le 19/10 prochain, à 19h30. Le 06/10, les Prémices m'appellent pour m'indiquer qu'un groupe de 41 personnes vient de réserver et qu'ils ne peuvent plus nous accueillir !! Et ils se défendent de ma réaction irritée en prétextant que la réservation n'est pas confirmée. C'est juste inadmissible ! Nous ne viendrons plus et le ferrons savoir ! View menu

Nous sommes allés déjeuner un dimanche midi. Il faisait très chaud, nous avons du nous même réclamer de l'eau, sinon on nous laissait périr en attendant que quelqu'un nous accorde de l'attention. Nous avons attendu 45 minutes pour qu'on nous propose un apéritif et 2 heures pour manger le premier plat. Les serveurs sont sympathiques mais la chef de salle est désagréable. Les plats servis étaient trop simples, des tomates avec de la vinaigrette en entrée... Il y avait 2 enfants à notre table qui avaient évidement faim, il n'a pas été possible de les servir plus tôt...

Déjeuner le midi decevant ... Le service est déplorable : nous avons demandé un morceau de pain pour notre de fille de 5 ans qui avait très, très faim, on nous repond que ça ne sera qu'après les amuses bouches, quand on demande pourquoi c'est si long, on nous répond c'est comme ça, 1h d'attente pour 2 amuses bouche... Beaucoup trop long pour des plats peu généreux, sans reliefs, sans émotion. Une simple tomate avec un espuma de chevre, un poisson certes bien cuit mais des legumes froids et des mignardises et desserts sans gourmandise. Dommage, le cadre est plutôt charmant avec un joli jardin mais nous n'y retournerons pas.

La seule façon de le décrire est WOW. Le restaurant, le service. Le soir, ma tante nous y a invités pour un dîner avec un menu de 8 plats accompagnés de vins. C'était incroyablement bien fait. Une jeune femme a remarqué que je parlais uniquement anglais et a passé toute la soirée à m'expliquer les plats en anglais. Nous nous sommes bien amusés là-bas et nous sommes vraiment laissés séduire par la nourriture et la façon dont elle était servie. C’est ainsi et seulement ainsi que l’on peut dire que l’expression « Comme Dieu en France » est née en matière de gastronomie. Mais toujours avec une attitude terre-à-terre dans le buffet et les produits. Mais la plus haute qualité. Sans oublier le chef... View menu