Wirtschaft von Johann Gerner

Fischkueche Fuchs

➤ Hauptstraße 62, 91341 Röttenbach, Deutschland, Roettenbach, Germany

Menu • Kebab • Hotels • Asiatisch • Vegetarisch

---

"We actually wanted to hold our annual Christmas meeting with you, but unfortunately we have to cancel it. We were with you on 06.11.2011 to make a test dinner. You've been very disappointed. We sat at the table with six people and the following points have disturbed us: 1. The menu you show on the internet can not be yours, on the contrary you get a DIN A4 sheet, no menu, thrown on the table. Like the motto, there's nothing else. I have ordered a Franconian wedding soup, but got the lukewarm, tasteless soup, not with pancake strips as usual, but with noodles, NOT CONTENT, should your chef not know how such is made, he can read on the internet. 2. Then the food came, my tasty tasteless soup immediately, but then in 10 minutual regularity a dish after the other. I was the last one, so they can calculate when that was, 60 minutes later, my taste-neutral baked carp was allowed to swim again, on my plate, namely in oil. The best of my menu was the salad, because it came from the can or bucket. 3. So we came to a conclusion that we cannot take the risk of going with 14 people at Christmas with you food, because until the last one gets his food, the first two are already with coffee and cake again. So I cancel the reserved places for the 26.12.2011 at 1 pm for 14 people."

Pizzeria - Eisdiele Capri

➤ Erlanger Straße 16, 91093, Heßdorf, Germany

Menu • Cafés • Pizza • Sushi • Vegetarisch

---

"was no longer there, the pizza is not quite cheap, but okay. from the service I was totally appalled, the cook unfriendly and not just accommodating. I knew very different. Distance rules of 1.50 m are probably quite wide and that attention is not on the masculine requirement of guests, is not at all. a flyer on the table, as the guest has to behave for the purpose of masking, is missing. the Corona question sheet is forbidden to you at any point, you will be aware that you do not fill it out, and this goes online as it is on the form to read extra. I forgot to finish."

Goldener Schaumlöffel

➤ Lohmühlweg 11, 91341 Röttenbach Bei Forchheim, Oberfranken, Roettenbach, Germany

Menu • Kebab • Sushi • Asiatisch • Vegetarisch

---

"Restaurant mit überschaubarer Auswahl in einem Sportheim am Gewerbegebiet mit einem etwas kitschigen/Saloon Einrichtungsstil. Im Rindercarpaccio waren die Zwiebeln komplett fehl am Platz, besser Kapern, diese haben den Geschmack des Fleisches total übertönt. Etwas mehr Parmeggiano Rigiano und hochwertiges Olivenöl wären hier besser. Das Knoblauchbrot war etwas schwach abgeschmeckt…ein Knoblauch Öl Mischung statt Knoblauchkräuterpaste oder zusätzlich würde das Ganze intensiver machen. Das Roastbeef war optisch sehr gut, hatte außen schöne Röstaromen. Der Garpunkt war Medium Well, etwas zu lange. Zudem war es leider sehr faserig/zäh weshalb man teils eher mit beißen statt genießen beschäftigt war. Der Rosmarin roh darüber macht wenig Sinn, besser nach dem Scharfen Anbraten im Ofen/Pfanne mit Butterschmalz dazu damit das Aroma aufs Fleisch übergeht. Der Sauerrahm der Kartoffel war absolut nicht passend abgeschmeckt, dieser war wirklich süß, entweder hat man hier zu Zucker statt Salz gegriffen oder unharmonisch abgeschmeckt Salz/Pfeffer/Olivenöl/Petersilie/Schnittlauch langen, davon kann keinerlei Süße aufkommen. Außerdem wäre empfehlenswert zum Steak, ein gutes Olivenöl und eine Art Rauchsalz dazu zugeben. Die Kroketten (Anderes Gericht) waren extrem pappig und trocken, ziehen das Gericht herunter. Vermute hier TK Ware, ansonsten eher austauschen mit beispielsweise gebratenem frischem Spinat/Knoblauch. Zudem wäre es praktischer die Pfeffersauce separat dazuzugeben. Die Nachspeise Apfelküchle war an sich gut, wurde jedoch durch sehr einfaches Vanilleeis herunter gezogen. Kristalle, Kühlschrankgeschmack keiner erwartet eigenes Eis jedoch würden hier ein hochwertiges Produkt mit echtem Vanille(punkten) statt Aroma Punkten. Die Schokosoße harmoniert nicht richtig, lieber weg lassen und zudem würden 2 Scheiben mehr (statt nur zwei) nicht schaden. Ich denke das meiste kommt den Ansprüchen der Ortsansässigen nach, jedoch ist noch viel Luft nach oben. Zumal Preise doch etwas gehobener hierfür sind und Portionen etwas weniger üppig ausfallen. Bis auf Sonntag gibt es kaum fränkische Hausmannskost, diese wäre „Außerhalb“ genau was man sucht."

Hopfenhaus

➤ Hauptstraße 45, 91341 Röttenbach Bei Forchheim, Oberfranken, Roettenbach, Germany

Menu • Sushi • Kebab • Asiatisch • Vegetarisch

---

"Wirklich herausragend. 6 Sterne. Der Service ist nett und zuvorkommend. Die Gerichte allesamt von hoher Qualität: Zutaten, Gewürze, Soßen, Präsentation. Die Salate wunderbar zusammengestellt und lecker angemacht. Specials: Do. Spare Ribs, Fr. Fish and Chips. Die fränkischen Klassiker wie z.B. Schäuferla spielen qualitativ auch ganz weit oben mit. Saisonale Specials gibt es auch immer mal wieder: Spargel, Pfiffer, Kürbis, ... Die Frankenweinschorle sucht ihresgleichen. Bier zum Teil selbstgebraut, kann man auch mitnehmen. Gaststätte und Biergarten immer sehr gepflegt und einladend. Die Chefin ist supernett, hin und wieder gibt es kleine Events wie z.B. St. Patricks Day, BBQ, Live Music."

Adems

➤ Im Gewerbepark 11, 91093 Heßdorf, Deutschland, Germany

Menu • Kebab • Fleisch • Türkisch • Europäisch

---

"Enjoyed a wonderful meal there. This place came recommended by the hotel staff nearby and appeared almost hidden in the corner of the parking lot. We arrived only 30 mins before closing, but were welcomed like no other. Dishes were well prepared and tasted superb! Would recommend this place anytime."