Accademia Del Gusto Bisuschio

Locanda Garibaldi

➤ Via Battisti Cesare, 15 Arcisate, 21051, Brenno Useria, Italy

Menu • Caffè • Kebab • Pizza • Messicano

---

"Mi hanno portato degli amici a questa bella locanda garibald. luci morbide, eleganza, atmosfera dei tempi passati, in lontananza si sente il rumore di un mare immaginario, si percepisce il senso di un'avventura, una spedizione dei mille sapori pronti ad invadere la vostra anima e palato. il proprietario, tranquillo, tranquillo, vi accoglie immediatamente con la sua gentile e giocosa curiosità, si avvicina al tavolo per sapere chi viene da lui, che entra nel suo tempio di amore per il cibo e l'essere umano. Egli ripete spesso che dobbiamo tornare ad essere un bambino, e subito è chiaro che la cucina che propone è un gioco tra tradizione e innovazione. nessun menu, nessun codice, è il proprietario, juseppe, l'incarnazione del menu, e snocciolarlo come un rosario, con occhi chiusi, interiorizzando i sapori, quasi li ha ottenuti anche mentre li espone con una dizione attoriale, e si sa che si sta assistendo a un rito, una rappresentazione sacra, come sacra deve essere arte, in questo caso culinario. la moglie mirella in cucina è il complice di questo meraviglioso crimine! e se non sembrasse quasi offensivo, direi che Mirella fa l'amore a tutti noi, dandoci piatti intensi, emozionandoci con evocazioni e combinazioni che stupiscono, prima la mente e poi il palato. Non in dettaglio, non ora, devo tornare indietro e prendere appunti, so solo che ho mangiato una pasta cremosa al pistacchio di bronte che mi ha turbato, lasciandomi un assaggio in bocca che era un invito alla meditazione della gioia appena passata. Non è solo una locanda, è arte, filosofia, teatro e soprattutto amicizia. senza dimenticare i bellissimi camerieri, ex giocatori di tromba, donne vitali e simpatiche, personale scelto con intuizione istrionica, per dare l'avventuroso, l'avventura di un'esperienza, fortunatamente, ripetibile. Grazie per tutto. la vita è ancora un mistero."

Molino Del Torchio

➤ Via Molino Del Torchio, 17, 21050, CUASSO AL MONTE, Italy

Menu • Kebab • Caffè • Asiatico • Messicano

---

"Località incantevole con fiumiciattoli che scorrono a due passi dalla struttura immersa nel verde silenzio e tranquillità a 2 passi dal centro abitato..."

Crotto Plinius

➤ Via Vela, 64, 21056, INDUNO OLONA, Italy

Menu • Cibo • Pizza • Pasta • Messicano

---

"you are sure to always eat well here. I have to say that I have always eaten pizza because it is really delicious, and it is a party to enjoy such a delicious one, so I have no way to say how it is the kitchen. From the dishes I saw coming around me, I think it wouldn't disappoint me either. There's always people in the crotto, so book. !"

Da Orlando

➤ Via San Salvatore Zotte, 21050, CUASSO AL MONTE, Italy

Menu • Kebab • Pizza • Caffè • Messicano

---

"thank you very much for your wonderful hospitality at the restaurant from holming of cusso to the mountain, where you have delighted and pampered for the confirmation of our son, and then what about the position with panoramic view on the whole of the valceresio and its lake, and the sublime but at the same time light and gorgeous fish menu all accompanied by excellent wines and bubbles"

Laghetto Fonteviva

➤ Via Valganna, 24, 21056, INDUNO OLONA, Italy

Menu • Caffè • Pizza • Fast Food • Messicano

---

"We went for dinner at the Restaurant specifically because we had eaten there the year before, and very much enjoyed it, having visited the area. On our most recent visit the female Owner/Manager remembered us and was very welcoming and friendly, she took time to translate anything on the menu we didn’t understand as well as make recommendations. Our waiter was very attentive and and helpful as well. The restaurant is located outside of Varese but is well worth the 15-20 min drive and is set in a large wood cabin type building next to a manmade lake at the base of tree covered hills, as such it’s a lovely place to sit and eat whether in doors or out. As for the food I would recommend any of the fish dishes as most are made using the fish that are farmed in the small lake next the restaurant so are very fresh. Overall I would highly recommend visiting and enjoying what it has to offer which is very different from any of the restaurants found actually in Varese itself."