Phone: +496134210860
Address: Rheinufer 12 | Mainz-Kastel, 55252 Wiesbaden, Hesse, Germany
City: Wiesbaden
Dishes: 22
Reviews: 2183
Website: http://www.bastion-von-schoenborn.de
"Das Haus sowie das Interieur ist sehr schön und verrät viel über die Geschichte dieses Hauses. Geschmacklich hat sich die Linie nicht so fort geführt.. Als Vorspeise hatte ich die Lauchcremesuppe mit Käsecrostini. Sie war ganz okay aber trotzdem konnte man die Suppe geschmacklich nicht als solches identifizieren. Dazu die Käsecrostini ( 2 Baguettescheiben mit überbackenen Käsescheiben). Hat meiner Meinung nach nicht wirklich dazu gepasst und eher billig gewirkt. Zur Hauptspeise dann die Penne mit Lachswürfel und Gemüse. Vorgestellt habe ich mir eine Sahnesoße, war dann jedoch mein Fehler da es, so wie die Karte es beschreibt, wahlweise auch ohne Fisch, sprich vegan bestellt werden kann. Auf dem Teller waren also die Penne mit Zuccini und Tomaten sowie die Lachswürfel. An sich geschmacklich aber einfach nicht stimmig wie ich finde, da die Komponenten nicht zusammengepasst haben, sprich Tomatensauße/sud und Lachswürfel..Zudem das Gericht auch sehr, sehr stark gesalzen.. Vielleicht hat das Gericht auch einfach nicht meinen Geschmack getroffen, denn die Gerichte der anderen sollen geschmeckt haben aber gut, ich kann ja jetzt hier nur mein persönliches Feedback abgeben.."
All prices are estimates.
Wiesbaden, a historic spa city, offers culinary delights such as Handkäse with Musik, a sour milk cheese with onions and vinegar, reflecting local Hessian flavors.