Fasanerie - Menu

Zur Fasanerie 15, 35043 Marburg, Germany

🛍 Wild, Deutsch, Saisonal, Spezialitätennahrung

3.4 💬 3 Reviews

Phone: +49642197410

Address: Zur Fasanerie 15, 35043 Marburg, Germany

City: Marburg

Menu Dishes: 35

Reviews: 3

Website: http://www.hotel-fasanerie.de

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Marburg

Marburg

Marburg, a charming university town in Germany, is known for its medieval architecture. Typical local dishes include Handkäse with music and hearty Hessian sausage specialties.

Categories

  • Wild Discover the bold flavors of nature with our Wild menu selections, featuring premium cuts and ingredients sourced from the wilderness, crafted into dishes that are as adventurous as they are delicious.
  • Deutsch Savor the rich flavors of traditional German cuisine, featuring hearty meats, tangy sauerkraut, and sumptuous sauces. Delight in authentic dishes that bring a taste of Germany to your table. View menu
  • Saisonal Enjoy our seasonal menu featuring fresh, locally-sourced ingredients that highlight the vibrant flavors of the current season. Discover unique dishes crafted to celebrate the taste of now.
  • Spezialitätennahrung Indulge in a curated selection of our chef's unique creations, each dish crafted with exotic ingredients and innovative techniques, promising an extraordinary culinary experience that will delight your senses.

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"Aufgrund der meist euphorischen Bewertungen waren unsere Erwartungen an das Essen hoch. Das Ambiente war auf den ersten Blick ansprechend. Wir waren mittags die ersten Gäste, deshalb wunderte ich mich über die Krümel auf meinem Sitzplatz. Die Tischdecke war zwar gewaschen, wies aber gelbe Flecken auf. Wir hatten einen Tisch, etwas erhöht, mit Blick in die Küche. Als Vorspeise bestellten wir gebratene Zucchini mit Zaziki, dazu wurden teilweise verbrannte Weißbrotscheiben serviert. Der Teller sah gut aus, die Zucchini waren ok, das Zaziki sehr mild. Wir freuten uns auf den Skrei als Hauptgang mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln. Wir lieben den Fisch, haben ihn schon mehrmals gegessen. Was bekamen wir serviert? Zwei Fischfilets, so weich, dass es unangenehm war, Rosmarinkartoffeln ohne Rosmarin, Das Gemüse war in Ordnung. Sehr enttäuschend so etwas serviert zu bekommen in einem ausgewiesenen Fischrestaurant. Zum Abschluss Espressi. Der Kaffee war in die Untertassen geschwappt. Ein sehr stark gebrannter Kaffee, der nicht schmeckte. Fazit: Das Gemüse ok, der Fisch fad und übergart, hohe Preise. Ich kann das Restaurant nicht empfehlen. Zum Schluss die Toilette: Sie war sauber, aber die Seife fehlte, der Seifenspender war leer. Das Lokal wird nicht mit der nötigen Aufmerksamkeit geführt. Wir werden es nicht mehr besuchen, dafür ist uns unser Geld zu schade."