Foodlab Laboratorio Del Gusto

Tiresia Trattoria-pizzeria- B&b

➤ San Lorenzo 01030 Castel S. Elia (VT), CIVITA CASTELLANA, Italy

Menu • Pizza • Europeo • Pizzeria • Terrazza

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"Ottima pizza e servizio veloce e preciso. Servizio: cenare in tipo Pasto: Cena Cibo: 4 Servizio: 4 Ambiente: 4"

Bistrot

➤ Incrocio Tra Via Selciatella E Via Etruria,P.zza Enrico Minio Nr 6, Nepi, Italy, 01036, NEPI

Menu • Europeo • Asiatico • Fast Food • Frutti Di Mare

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"I had been here for lunch last year, and despite us being the only diners that day (on a cool spring weekday I remember having been pleasantly surprised by the variety of fresh seafood on offer. The chef/owner is from Sardinia, and is clearly trying to do something slightly different in rural Umbria not known for its seafood. The restaurant is petite but perfectly formed inside nice stone walls, elegant decor. However on this visit, on a Friday evening in mid August heat, we were outside on the little terrace/gazebo in front of the restaurant. By day this is a bit underwhelming it is a pretty non descript wooden construction with trellises framing it, and it sits in a small public space with a fountain and a couple of footpaths, looking onto the least interesting view of Nepi's ancient stone walls. By night however, a few lanterns add a lot of charm, and it is a lovely spot in which to dine. We shared the tuna tartare to start a very faithful replication of a steak tartare, sushi grade raw tuna, nicely prepared and spiced, and sufficient to share. To follow, I had the tagliatelle alla scoglieri (shellfish pasta , which was excellent plenty of plump fresh mussels, clams prawns squid, and very well seasoned too. The pecorino wine we had with it was lovely too. Everyone else seemed local (3 other tables of 2 or 4 were dining at the same time as us, and a larger group of 20 somethings arrived quite late on, as we were finishing up all on 1st name terms with the lady who was heading up front of house (I think she was the wife of the chef? , and repeat local trade is a good sign. The food is fairly pricey, but you are paying for what you get, as the ingredients and the cooking are both excellent. My only grumble is that, when paying, I mentioned to the owners that I had originally booked via their website, but as I didn't receive the promised email confirmation, I got my wife (who speaks much better Italian than me to call them. She booked under her name (without mentioning my previous online booking attempt . On mentioning this, both of the owners were very keen to prove to me that they HAD received my original booking, and that they had sent a confirmation. All true, as I could see from the cc'd emails on their phone/tablet respectively. However, their confirmation never got to my own inbox (and I checked my spam box too ... and other emails to my address were coming through just fine. I tried several times to explain to them (in my limited Italian that their system wasn't working correctly, but they got quite irritated by this, and blamed me for the failure. I am an IT consultant, with 30+ years of experience throughout Europe with computers, communications and data comm's hardware and software, and while I patiently explained again that I was only mentioning this for their own info/benefit, and that them having been cc'd on the automated booking response from their website to me did not guarantee that the associated email server had actually processed and delivered the reply TO me, they were borderline agressive in their insistence that it was all my fault. Their business, and their prerogative, but next time I will eat elsewhere, as I didn't appreciate their attitude when I was just trying to help them (their email NEVER arrived, by the way! Apart from that though, a great little seafood specialist, in a lovely town, a solid 4 star place and well worth a visit. I suggest you book by phone though!"

Casa Tuscia

➤ Via Di Porta Romana, 15, Nepi I-01036, Italia, Italy

Menu • Sushi • Kebab • Caffè • Asiatico

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"Ennesima riprova, se ancora fosse necessario, che spesso la casualità gioca un ruolo fondamentale nella soddisfazione di un’esperienza. Mi sono fermato con mia moglie a pranzo in questo locale per pura casualità e senza effettuare ricerche o leggere recensioni in merito. E si è rivelata una scelta azzeccatissima! Un posto davvero speciale, dove l’accoglienza e la cortesia dei gestori è solo il principio di un’ottima esperienza che spero di poter ripetere al più presto possibile. Innanzitutto non abbiamo trovato particolari difficoltà col parcheggio che, seppure non privato o riservato, c’è in abbondanza nelle immediate adiacenze. Si può mangiare sia all’aperto che al chiuso, il locale interno è arredato con gusto e al tempo stesso con semplicità, non è enorme ma ci sono comunque diversi coperti disponibili. Esternamente c’è molto spazio e tanti posti, questo ci ha consentito di poter mangiare nonostante non avessimo prenotato. Inoltre non hanno creato nessun problema circa il fatto che avessimo il nostro cane di taglia media al seguito, anzi gli animali sono ben accetti e coccolati al pari delle persone. Tutto, comunque, si rivela all’altezza di un ristorante ricercato e raffinato quale Casa Tuscia è. Dai gestori stessi che servono ai tavoli con gentilezza cortesia ed educazione, ai piatti utilizzati, fino all’impiattamento molto elegante delle pietanze. Ma veniamo alla parte più importante: il cibo! Un menù non estremamente variegato ma comunque ricco, offre la possibilità di mangiare un po’ di tutto: tranne la pizza, si può scegliere tra primi tutti a base di pasta fatta rigorosamente in casa e secondi di diversa natura sia di carne che di pesce. Le porzioni non sono abbondantissime ma ti lasciano alla fine del pasto ugualmente soddisfatto e sazio. Il tutto grazie alla ricercatezza delle portate, alle materie prime di ottima qualità, e ai condimenti ricchi ma non eccessivi. Tutto ciò che abbiamo mangiato è stato davvero ottimo e ben cucinato. Consiglio in particolar modo i “Malfatti di Ricotta, Crema di Spinaci e Noci” (come antipasto) ma soprattutto i “Ravioli di Baccalà, Salsa Cacio e Pepe al Limone e Salvia” (come primo). Semplicemente squisiti, non mi vengono in mente altre parole. E poi il dolce: io ho mangiato un buonissimo e gustoso “Semifreddo allo Zafferano, Mandorle Pralinate e Salsa di Fragole”. Pur non essendo un locale “certificato” offre opzioni “Senza Glutine” avendo diverse opzioni alternative agli alimenti “vietati” e molta accortezza nell’evitare la contaminazione. Però attenzione per chi ha problemi gravi di Celiachia perché, ripeto, non è un locale certificato con cucina separata e pertanto non ci sono garanzie assolute. Per quel che riguarda i prezzi non è assolutamente caro in relazione al rapporto qualità/prezzo, ma in generale i prezzi sono di fascia medio alta. Bisogna comunque sempre tenere in considerazione che non stiamo parlando di una pizzeria “spartana” da 20 € a persona, ma di un locale decisamente più importante. Come ho detto in precedenza la qualità delle materie prime è alta e questo giustifica ampiamente la spesa un po’ più elevata dello standard medio, ma in senso assoluto non è un ristorante per tutte le tasche! Comunque per quel che mi riguarda sono rimasto ampiamente soddisfatto da tutto il pasto e dall’esperienza in generale. Tornerò senza alcun dubbio, quando avrò modo di fare una gita fuori porta!"

Il Casale Dei Buoni Sapori

➤ S.S. 311 Nepesina Km 1,5, NEPI, Italy

Menu • Pasta • Romano • Europeo • Cucina Tradizionale

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"Honest place, good food A restaurant on the way to Tuscia, just along the main road. Only a few dishes, well prepared. Service a little slow, Pasta con porcini was delicious. Very reasonable price. I'm coming back!"

Era Ora

➤ Via Tre Portoni 15, 01036 Italia, NEPI, Italy

Menu • Pizza • Kebab • Europeo • Messicano

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"being around the mice at lunchtime, we found this place. equipped with convenient parking nearby, the room is large, possibility to eat also outside on the veranda. simple, clean and functional. very friendly staff. Typical menu, we took 2primi: abundant and goose, followed by a cut, worthy of note, very tender! account in line with the quality offered. Congratulations and sin not having the place near the house, it would be a fixed place to eat."