Phone: +497311537512
Address: Büchsengasse 20, 89073 Ulm, Germany, Ulma
City: Ulma
Menu Dishes: 2
Reviews: 658
"Ein schönes kleines Lokal mitten in der Altstadt von Ulm. Der Tisch für zwei Personen war sehr klein und beengt. Außerdem stand der Nachbartisch sehr nah an unserem und Privatsphäre war nicht vorhanden. Wir waren in der ersten Schicht und hätten für den Preis über 300 Euro!!! und das gehobene Niveau erwartet, solange sitzen zu bleiben wie es uns beliebt. Wir waren gerade 8 min vor Schichtwechsel mit dem Essen fertig und wurden darauf hingewiesen, dass wir gehen müssen. Bei der Reservierung hatten wir es allerdings schon gewusst, dass die Tische in zwei Schichten vergeben werden. Kann man dann im Anschluss noch meckern? Wir finden ja, weil das Essen wurde im Schnelldurchlauf serviert, ohne längere Pausen dazwischen. Ein Fauxpas des Kellners hatte meinen Mann verärgert: ihm wurde gesagt einen offenen Rosé Wein gebe es nicht und der Nachbartisch bekam kurz darauf einen offenen Rosé Wein serviert. Darauf angesprochen entschuldigte sich der Kellner zwar, hatte aber nicht dafür gesorgt, dass meinem Mann sofort der Wein ausgetauscht wurde. Alles in allem war es trotzdem ein schöner Abend für uns, weil wir uns die Laune nicht verderben lassen wollten und das Essen wirklich ein Erlebnis war. Wir würden auch wieder hingehen, wenn es diese neumodische zwei Schichten Regelung nicht mehr gibt."
Full menu - 2 options
All prices are estimates on menu.
Sides
Wasabi
A vibrant blend of spicy and tangy flavors, this green paste adds a fiery kick to sushi or sashimi, enhancing your dining experience.
Dessert
Cheesecake
A rich, creamy dessert with a smooth texture and graham cracker crust, often topped with fruits or a sweet glaze.
Uwe
Sehr locker und super lecker in heimeliger Atmosphäre. Top!
Address
Reviews
Daniel
Super Küche, ausgezeichneter Service. Sehr gerne wieder. Vielen Dank für den tollen Abend.
Christian
Absoluter Genuss! Von Anfang bis Ende ein toller und stimmiger Abend mit ausgezeichnetem und kreativem Essen! :
Nicolas
Super Restaurant mit spannendem Menü, ich kann Ohne Tier sehr empfehlen. Die Location in einer Seitengasse ist sehr entspannt. View menu
flix
Perfekt! Von Anfang bis Ende auf höchstem Niveau. Sei es das Ambiente, Menü, Getränkeauswahl, Service sowie die Preise. Macht weiter so! Immer wieder gern…
Viola
Hervorragendes Essen, tolles, aufmerksames Serviceteam. Einfach etwas ganz besonderes. Schön finde ich, dass auch ein vegetarisches Menü angeboten wird. Gerne wieder.
Stefan
Wir haben das sensationelle Menü mit Weinbegleitung sehr genossen es hat einfach Spaß gemacht diese tolle Küche zu genießen! Vielen Dank an das ganze Team in Küche und Service! Macht bitte weiter so . . . View menu
charmaine
Wir waren ca. vor 4 Monaten im Bi:braud zu zweit zum Essen. Das Ambiente lässt keine Wünsche offen sowie auch die Weinkarte und das Menü. Da sich das Menü Saisonal ändert, wenn ich nicht irre, ist die Empfehlung hingehen und genießen. Jeder Gang war perfekt auf den vorhergehenden Angepasst. Wir hatten keinen Wunsch offen und waren vollkommen zufrieden. Der Stern war längst überfällig. Gratulation hierzu auf bald.
The
Im Restaurant BiBraud wurde ich von einem exquisiten kulinarischen Erlebnis verzaubert. Das Gericht Geflügelsalat Hawaii war eine meisterhafte Kreation, die meine Geschmacksknospen auf eine tropische Reise mitnahm. Die zarten Stücke des Geflügels harmonierten perfekt mit frischen exotischen Früchten und erlesenen Gewürzen. Jeder Bissen war eine geschmackliche Offenbarung. Das Sterne-Restaurant BiBraud überzeugte nicht nur mit seiner innovativen Küche, sondern auch mit einer eleganten Atmosphäre und einem aufmerksamen Service. Die Kombination aus erstklassiger Kulinarik und feinem Ambiente machte meinen Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Gabriele
Ein schönes kleines Lokal mitten in der Altstadt von Ulm. Der Tisch für zwei Personen war sehr klein und beengt. Außerdem stand der Nachbartisch sehr nah an unserem und Privatsphäre war nicht vorhanden. Wir waren in der ersten Schicht und hätten für den Preis über 300 Euro!!! und das gehobene Niveau erwartet, solange sitzen zu bleiben wie es uns beliebt. Wir waren gerade 8 min vor Schichtwechsel mit dem Essen fertig und wurden darauf hingewiesen, dass wir gehen müssen. Bei der Reservierung hatten wir es allerdings schon gewusst, dass die Tische in zwei Schichten vergeben werden. Kann man dann im Anschluss noch meckern? Wir finden ja, weil das Essen wurde im Schnelldurchlauf serviert, ohne lä... View menu
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