La Prèsef - Menu

Via Lungo Adda, 12, 23016, Mantello, Italy

🛍 Sushi, Gourmet, Asiatico, Italiano

4 💬 3 Reviews
La Prèsef

Phone: +33186995715,+39342680846

Address: Via Lungo Adda, 12, 23016, Mantello, Italy

City: Mantello

Menu Dishes: 34

Reviews: 3

Website: https://www.lapresef.com

"Ancora una volta alla corte degli chef Tarabini e Aliberti. Come sempre in sala Ivan mi accoglie con gentilezza e professionalità. Iniziamo subito bene con due ottimi amouse buche: Lingotto di caprino con gelatina di mirtillo timo limone candito e sale maldon molto buono e fresco a seguire tartare di salmerino avvolta nel gambo di broccolo fermentato e la sua pelle croccante. Dalla cucina arriva un altro gradito omaggio un assaggio di cervello di capretto con una spuma di patata, piatto delicatissimo. Come primo un piatto della tradizione rivisitato gli gnocchi ripieni di bitto con polvere di missoltini che sposavano la perfezione con il mirto e le zeste di limone. Di secondo una buona faraona ripiena generosamente porzionata; purtroppo non c’è spazio per il dolce. Chiudo con il caffè e la piccola pasticceria. Conto nonostante un ulteriore ritocco verso l’alto i sessantasei euro pagati sono giusti per quello proposto, e per tipologia di locale. Concludendo alla Presef si va a colpo sicuro, ottima cucina dove la tradizione e le materie prime del territorio sposano la ricerca della cucina moderna, consigliatissimo."

Full menu - 34 options

All prices are estimates on menu.

Cominciamo Con...

Piatto Da Scegliere

Carne E Pesce

Pasta E Riso

Dolci Creazioni

Pasta

Pizzas - Normal

Componi La Tua Bowl/Noodles Box - Proteine

Piattounico

Ceviche

Primi Piatti

Appetizer

Gnocchi

Desserts

Pasta & Co.

Contorni

Taroz E La Sua Evoluzione

Panna Cotta Al Fieno

Capriolo

Spaghettoni

Riso

Gnocco

Cevice

Un Sogno, Un Emozione

Burrata

Nadia Nadia

Indimenticabile Esperienza con lo chef stellato Gianni Tarabini

Address

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Reviews

SANDRO
SANDRO

Una fattoria molto bene organizzata,ristorante tipico con un menù molto intrigante


Mario
Mario

Tutto ottimo, non c sono parole, va tutto assaggiato...staff gentilissimo, bisogna andarci.


Eleonora
Eleonora

Non è stata una cena ma un'esperienza culinaria ad altissimi livelli. Lo chef semplicemente geniale e il suo staff professionale e accogliente. View menu


Filippo
Filippo

Che dire di un ristorante immerso nella Valtellina. Produzione propria con le mucche coccolate come figlie, fiori di alta montagna e animali che sono di famiglia. Posto unico e prodotti di primissima qualità.


Mario
Mario

Lo chef stellato Gianni Tarabini e lo chef Davide Maddalena valorizzano i prodotti tipici della Valtellina con piatti creativi e perfetti. Cantina ben fornita. Maitre molto attento ed affabile. Menu degustazione da 7 portate imperdibile. Costo in linea con la qualità, il servizio e l'ambiente.


Giorgio
Giorgio

Sinceramente è il mio primo ristorante stellato e la differenza è netta rispetto ad altri ristoranti seppur blasonati. Tutto ottimo dal servizio alle pietanze, dalle entrées alla petite patisserie. Maître molto competente e ben preparato. Indiscutibile la freschezza dei prodotti e l'accostamento dei sapori. View menu


BV
BV

Bellissima serata passata a La Presef dove abbiamo degustato le sette portate (oltre ad una serie di 'entrèe ' da sogno) create dallo chef Gianni Tarabini. Consiglio a chiunque voglia conoscere l 'arte della vera cucina stellata proposta in un ambiente top dove nulla è lasciato al caso. Grazie Chef e complimenti al tuo staff !


Le
Le

Luogo magico. Il menù degustazione ti permette di assaggiare tante prelibatezze sia per il palato che per la vista. Un complimento particolare ai camerieri, ti coccolano. Personalmente preferivo tempo addietro quando per dolce portavano 'la ruota ' ed al carrello presentavano anche dolci preparati al momento. Al solo pensiero mi è venuta l 'acquolina....


carlomarco
carlomarco

Ancora una volta alla corte degli chef Tarabini e Aliberti. Come sempre in sala Ivan mi accoglie con gentilezza e professionalità. Iniziamo subito bene con due ottimi amouse buche: Lingotto di caprino con gelatina di mirtillo timo limone candito e sale maldon molto buono e fresco a seguire tartare di salmerino avvolta nel gambo di broccolo fermentato e la sua pelle croccante. Dalla cucina arriva un altro gradito omaggio un assaggio di cervello di capretto con una spuma di patata, piatto delicatissimo. Come primo un piatto della tradizione rivisitato gli gnocchi ripieni di bitto con polvere di missoltini che sposavano la perfezione con il mirto e le zeste di limone. Di secondo una buona farao... View menu

Categories

  • Sushi Delight in our exquisite sushi selection, featuring fresh ingredients, expertly crafted rolls, and traditional nigiri. Each bite offers a harmonious blend of flavors, promising a true taste of Japan.
  • Gourmet Gourmet: Experience a symphony of flavors with our meticulously crafted dishes, featuring premium ingredients and innovative culinary techniques, designed to delight the most discerning palates. Indulge in an extraordinary dining journey. View menu
  • Asiatico
  • Italiano Savor the rich and diverse flavors of Italy with our menu, offering classic pasta, savory risottos, and traditional meat and seafood dishes, all crafted with authentic ingredients and passion. Buon appetito!

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  • Wifi
  • Romantico
  • menu
  • Mastercard
  • menu
  • Carta Visa

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