Le Relais Bernard Loiseau

Quel délice ! Un havre de paix et de délicatesses pour notre second séjour à Saulieu . Formule découverte Coeur d'Ete ,

Une vraie expérience de goût. Le chef est véritablement un GRAND chef. Nous ne l'avons pas rencontré, mais il mérite d'être mis en avant ! Bravo

Très bon restaurant avec une très jolie vue sur Le jardin éclairé. Service Fort sympathique et très pro. Très bon menu avec des plats parfumé et très agréable Allez y sans souci View menu

Nous avons eu la chance de passer 2 nuits / P déjeuner, 2 diners dans ce temple de la gastronomie Bourguignonne. Les dîners sont magnifiques, la carte des vins incroyable,le cadre et notamment le jardin enchanteur. Le service est attentionné et sympathique. Le nouveau Spa est superbe. Un moment magique. Merci à toutes les équipes!

Lors d'un séjour à l'hôtel nous avons pu nous régaler du menu Nationale 6 proposé le midi. Le repas était délicieux, conforme à nos attentes. Le pâté en croûte proposé à la place des escargots était succulent, le filet de perche très raffiné, la pintade délicieuse aussi. Le dessert à base d'abricots avec une très subtile crème glacée a parfaitement clôturé le repas. Les produits utilisés sont de grande qualité et les saveurs surprenants. Le service était irréprochable. Un très bon souvenir gastronomique. Bravo à Patrick Bertron.

Un lieu d'histoire de la cuisine française qui remonte à A. Dumaine, un des premiers chefs à obtenir des étoiles au Michelin. Un lieu habité par la présence de Bernard Loiseau et sa passion du goût, de la beauté. Un lieu où l'on se sent bien dès qu'on y entre : chaque membre du personnel est attentif, présent, délicat, et grâcieux. La cuisine, elle, est exquise. On voit et c'est artistiquement beau. On sent et les odeurs vous emplissent le palais de saveurs nouvelles et familières. Si vous devez choisir entre plusieurs tables, choisissez celle-ci. Le chef qui a travaillé avec Bernard Loiseau est toujours là, et il nous régale. Une mention spéciale pour Mme Dominique Loiseau qui a su perpétue... View menu

Invités pour un WE dans cette référence de la gastronomie bourguignonne, nous avons eu la chance de pouvoir bénéficier du savoir faire de la "famille Loiseau". Des plats bien présentés (dans l'assiette comme par le personnel de service"), et ce, toujours dans la lignée du chef Loiseau en sublimant un beau produit. Le duplex dans lequel nous avons passé la nuit était beau, confortable et fonctionnel avec une déco entre rustique et moderne tout à fait équilibrée. Le plus est bien sûr ce nouveau SPA tout à fait au niveau des attentes que l'on peut avoir sur un hôtel de cette gamme que vous pourrez compléter par un massage réalisé par un personnel très compétent (vous pourrez vous faire une idée...

L’accueil dans cette grande et belle maison est simple et parfait, tout simplement. Installé confortablement à la lumière d’une baie d’où provient une légère brise rafraîchissante du jardin aux essences variées. Le ballet du personnel réglé impeccablement peut débuter. Choisi le « Menu Nationale 6 Historique » du déjeuner et ses quatre services. La carte des vins impressionne. Il faut maintenant aller droit au but. Ne connaissant que deux autres étoilés Michelin, je dirais directement que c’est mon deuxième préféré des trois, mais je ne suis pas un expert. L’impression générale qui m’a été donnée est une haute cuisine traditionnelle faisant place toutefois à un peu de créativité. Lu dans une...

We ate at the 3 Michelin Starred Bernard Loiseau Gastronomique restaurant with head chef Patrick Bertron during our stay at the Relais Bernard Loiseau in July. It was the last night of our road trip through Borgougne during which we stayed at a few beautiful chateaux and ate some wonderful food. We felt as though we had saved the best for last with a two night stay at the lovely inn. Living up to your reputation of three stars makes I'm sure for a somewhat stressful kitchen with very high diner expectations and certainly our expectations were way up.....and I'm not sure that they were met entirely. We started off with an aperitif in the garden which is a beautiful setting with perfect weathe... View menu