Phone: +393663683285
Address: Via Pesaro 8, Roma I-, Italia, Italy
City: Rom
Menu Dishes: 15
Reviews: 4323
"C'è un modo per proporre una cucina di livello alto senza diventare subito la brutta copia di Cannavacciuolo (che già di suo non è un adone), senza sparare prezzi senza senso, utilizzando materie prime pregiate, facendo ricerca gastronomica con garbo? La risposta è sì, ma vi dirò di più, la risposta è Mile al Pigneto. Il menu cambia spesso, in base alle stagioni, ma i piatti sono tutti favolosi. In uno strepitoso pranzo nell'ultimo giorno utile prima del lockdown natalizio, abbiamo assaggiato un uovo fritto nel panko su fonduta di parmigiano con scaglie di tartufo pazzesco, una tartare con del foigras molto interessante, dei tagliolini cacio e pepe ancora con il tartufo che non mi hanno esaltato, delle pappardelle ripiene (col condimento all'interno) e pangrattato fritto che toglievano la parola, un'anatra morbidissima con cavolo rosso, su vellutata di mandarino, davvero particolare e un tortino esplosivo al cacao e habanero. Una buona bottiglia di pinot nero ci ha accompagnato in questo excursus del gusto. Per tutto questo ben di dio, compresi caffè ed ammazzacaffè abbiamo pagato attorno ai 130€. Sicuramente non è il posto più economico del mondo ma i prezzi sono totalmente adeguati alla qualità. Lo consiglio per fare colpo su una persona che vi interessa o sui vostri soci in affari! Ps ragazzi cambiate le sedie, la paglietta si sposa male con il livello della cucina"
All prices are estimates on menu.