Wilder Mann - Menu

Boinabrasa GmbH

➤ Honeywell-Platz 1, 8157 Dielsdorf, Switzerland

Menu • Pizza • Kebab • Sushi • Asiatisch

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"Brazilian currascaria, a buffet of meat and other dishes. It's similar to Brazil, of course not as delicious, but there are several dishes that are also available in Brazil, great for immersing yourself in Brazil's food for the first time. Similarities: Firstly, the meat that is served there is mostly Swiss meat, which I also think is good. Feijao, i.e. beans in sauce with rice and farofa (that's the cassava powder next to it , a must to understand Brazilian food. Caju juice, very tasty. The way it is served with the yes/no sign. The sweets were delicious, very tasty. Fruits for salad, such as mango and orange. Cassava fried, although I think it's the root from Africa because Brazilian cassava has a different color and tastes better haha Various types of Brazilian-style salad. Guarana, a Brazilian lemonade. The service, who speaks Brazilian Portuguese, was super nice. All in all, I can happily recommend the restaurant, especially at 67 CHF for the all you can eat buffet. (It's even a little cheaper without meat . Little tip, eat a little slower ; Price/performance/ambience/staff is good. I would be happy to come back."

Krone Regensberg

➤ Oberburg 1, 8158 REGENSBERG, Sünikon, Switzerland

Menu • Schweizer • Europäisch • Moderne Küche • International

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"Wir, 5 Personen, besuchten die Krone in Regensberg aufgrund der Presse über den Chefkoch Ale Mordasini. Das hat uns sehr «gwundrig» gemacht.Also, dass war doch eine sehr positive Erfahrung. Wir waren so was von beeindruckt. Wenn diese Qualität und Kochkunst aufrecht gehalten werden kann, dann kann sich ohne Weiteres die «Wiedererstehung» der legendären Zeit der Krone ergeben. Oder sogar noch darüber hinaus.Dazu perfekte und äusserst aufmerksame Bedienung. Eine Weinkarte, die sich sehen lassen kann und eine ganz besondere Aufmerksamkeit auf die Weine aus unserer Grossregion widmet. Und natürlich das sehr warme, stilvolle Ambiente, welches mit riesigem Engagement der Besitzer überhaupt erst ermöglicht wurde. Es ist nun sehr gut möglich, dass wir «unsere Krone» zurück haben werden.Ale Mordasini kocht kraftvoll und zugleich luftig und leicht und inspiriert. Ja, das ist möglich.Gastfreundlich empfangen wurden wir im Salon und stimmten uns auf das gastronomische Niveau ein. Drei genussvollen Kreationen als Amuse-Bouche. Begleitet vom Sauvignon-Chardonnay von Weidmann.Dann gingen wir zu Tisch. Die Scampi an einer gut abgeschmeckter Bisque, mit Sellerie verfeinert. Auf den Punkt sautiert. Ein Gedicht. Eine Perfektion ist seine Kreation mit der kandierten und marinierten, lauwarmen Lachsforelle, als Filet in einem superben Beurre Blanc «Sössli», eingebettet, angerichtet in einem frühlingshaften, blüten-garnierten Kräuterring auf einem knusprigen Boden. Das klang im Gaumen nach! Als nächsten Zwischengang reichte man uns das pochierte Eigelb in einer Espuma aus Schwarzwurzeln, parfümiert mit schwarzen Trüffelspänen. Eine harmonische Kreation. Zu diesen beiden Gänge begleitete uns ein Chardonnay vom Weingut «zum Sternen», Würenlingen.Als Hauptgericht wählten wir ein Rindsfilet Mignon. Zart, rosa: einfach perfekt gegart, mit sautiertem Gemüse aus roten Zwiebeln, Rosenkohl und Kartoffeln. Dann gab es drei Käse vom Affineur Beeler, eine interessante Wahl. Zu diesen beiden Gängen genossen wir den Pinot-Noir Barrique von Weidmann. Ein fülliger und doch eleganter Wein, feine Vanillenote, vollmundig.Es wurde uns sodann ein kleines Pré-Dessert gereicht, in Form einer «explosiven» Praline, gefüllt mit einer Essenz aus Beerenfrüchten. Ein Gaumen-Erlebnis! Das Dessert, eine weitere fein abgestimmte Komposition. Eine Variation von Bratäpfeln. Als Eiscrème, als karamellisierte «Stückli» und als Mus. Ein «klangvoller», erfrischender Genuss. Und zum Schluss und zum Kaffee wundervolle Madeleines mit Beerensaft zum tunken…. Es ist der stimmige Ort, wo man guten Freunden oder sich selbst eine grosse Freude gönnt. Diese Extravaganz ist seinen Preis wert."

Storchen Bistro

➤ Marktgasse 34, Buelach 8180, Switzerland, Bülach

Menu • Asiatisch • Fast Food • Europäisch • Mexikanisch

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"Lockere, gute Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt. Die Wirte und ihre Personall sind äusserst freundlich und locker. Hier treffen sich die «Einheimischen» auch auf einen Feierabendbier oder gehen gleich zum Essen über. Wir hatten einmal Flammkuchen, ein anderes Mal die Nachos. Beides schmeckt sehr gut. Gute Auswahl an Getränken. Service: Dine in"

Meier S Come Inn

➤ Kaffeestrasse 6C, 8180 Bülach, Switzerland

Menu • Cafés • Kebab • Asiatisch • Europäisch

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"Ein Quartierrestaurant mit Charme! Excellente Thailändische Küche. Sehr freundliches, aufmerksames Personal. Wir lieben die Vorspeisenplatte, können aber viele der anderen Curries auch sehr empfehlen. Tipp: rechtzeitige Tischreservierung! Im Covid Modus geniessen wir nun alles als Take away sehr zu empfehlen die Vorspeiseplatte für 2... selbst geholt, darum „verrutscht“ aber superlecker"

Roy's

➤ Winterthurerstr. 3, Buelach 8180, Switzerland, Bülach

Menu • Kebab • Cafés • Fast Food • Europäisch

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"They don't look at you and don't serve you. Very very cheeky. Someone who came later and served us first simply did so. Food made quickly. It's easy to wait even after calling several times."