Biga Genio E Farina

Raccomando con furore! Pizza buonissima e composta da ingredienti freschi e genuini. Andrea ha saputo renderci soddisfatti e questo ci ha portati e ritornare da Biga un solo giorno dopo! Complimenti!

Ottima pizza, ottimi ingredienti. Siamo stati ieri sera per la prima volta ed è stato amore a prima vista. Impasto spettacolare e ingredienti di qualità. Ragazzi simpatici e cordiali. Una bella scoperta.

Pizza buonissima, vasta scelta di gusti e ne puoi assaggiare diversi tipi date le particolari porzioni a taglio. Personale cortese e attento, velocissimi nel servirti e mangi velocemente anche se c'è confusione. Cucina a vista. Consigliato!

Sono campano e appassionato di pizza napoletana, ma questa pizza mi ha colpito. La marinara biga (a destra in foto) credo sia tra le più buone pizze mai assaggiate. Buona anche la scelta di birre locali. I prezzi sono accessibili e questa pizza vale ogni centesimo.

Nel pieno centro di Palermo in via maqueda troviamo biga. Qui potrai assaggiare tranci di pizza con diversi salumi, formaggi, ingredienti di prima qualità. Il servizio è veloce, il prezzo è molto conveniente (noi abbiamo pagato per due tranci di pizza e una bibita a persona soltanto 10euro). Il locale offre posti all'esterno e prevede ampia scelta. Da consigliare i loro Spritz fatto in casa. Io Ve lo consiglio

In pieno centro di Palermo, sulla street food in via Maqueda , pizza al taglio con varie farciture sia bianca che rossa con materie prime di eccellenza. Accompagnala con qualunque bibita , birra, coca, acqua e perché no anche uno spritz, risulterà molto digeribile (personalmente molto importante). Da asporto o sui tavoli(sempre disponibili anche se c'è fila)i ragazzi ti servono con un sorriso e due parole . Prezzi molto buoni. Consigliato

Location contemporanea, personale cordiale, pizza molto buona nell’impasto leggero (credo si tratti di un mix di farine che restituisce il giusto compromesso tra il croccante e il soffice). Due tranci vanno bene per un pranzo e il costo del singolo pezzo va da € 3,50 a €4,00; non bassissimo dunque perché, in fin dei conti, pagherete quasi quanto una pizza intera, presa in una pizzeria. Tuttavia rimarco la bontà dei prodotti e la scelta, davvero grande, che vi viene proposta: da provare il trancio con la porchetta e la cipolla e quello più classico, con salsa e pomodoro.

Ristorante: vari tavoli alti solo sul ciglio della strada Servizio: self service, una volta pronte le pizze ti chiamano Menù: una quantità paurosa di pizze al taglio, partendo dalle classiche fino alle gourmet Cibo: pizze spaziali, non è il classico impasto della pizza in teglia ma era un misto fra una pizza in teglia e una classica pizza. ho adorato quella con il salame piccante e quella con la salsiccia, davvero molto buone Prezzo e Consigli finali: prezzi leggermente più alti rispetto ad altre pizze al trancio, ma la qualità si sente. sono davvero buone come pizze e la varietà di gusti soddisfa tutti i palati. davvero buone!

Bonjour gourmands! Sperimentazione, genio e passione sono tre degli elementi che hanno dato vita a •Biga Genio Farina•, il tempio della pizza in teglia e in pala alla romana, nella città dei “Leoni di Sicilia”. Un impasto leggero e crunch realizzato con maestria fa da tavolozza a degli ingredienti prelibati, selezionati in funzione della stagionalità e delle bontà a Km 0. I pizzaioli sono dei veri e propri pittori del gusto che, con il loro estro, creano delle vere e proprie opere d’arte. Assaporare un trancio rallegrerà le vostre papille gustative. Un’esperienza artistica e gastronomica in pieno centro storico, veloce e goduriosa!