"Ziemlich abgelegen im hintersten Winkel des am äußersten Rand gelegenen Freiburger Ortsteils Kappel liegt das historische Gasthaus Zum Kreuz. Beim Vorbeifahren stellt man sich eine einfache Bauernstube vor, wo man vielleicht mit etwas Glück eine Bratwurst oder ein Jägerschnitzel bekommt. Doch weit gefehlt: Schon ein kurzer Blick auf die Karte verrät, daß es sich um ein Feinschmeckerrestaurant mit entsprechend gehobenem Preisniveau handeln dürfte.An diesem milden sonnigen Samstagabend ist im Garten kein Platz mehr frei. Die Bedienung zaubert aber doch einen Tisch herbei, der für Gäste reserviert war, die dann doch lieber drinnen speisten. Der Service ist ausnahmslos freundlich und um die Gäste bemüht, unverkennbar jedoch auch etwas umständlich und leicht überfordert anmutend. Bei uns lief mit der Bestellung aber alles rund. Die überbackene Schneckensuppe (eine überschaubare Portion) war sehr lecker, weil der Sud mit der Sahne und den kleingeschnittenen Schneckenteilen eine ideale Verbindung einging. Das recht üppig portionierte Hauptgericht war den Preis von 27 Euro in jedem Fall wert: ein superzarter und geschmackvoller Rücken vom Weidelamm an einer hervorragend dazu passenden Soße, dazu allerlei frisches Gemüse (Kohlrabi, Karotten, Erbsen, Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli) und frische, saftig schmeckende Bratkartoffeln, außerdem Kürbispüree und weiteres mehr. Sehr gelungen auch das Lammgulasch der Begleiterin mit einer Rotweinsoße samt einem superfrischen Salat und feinem Dressing. Anstelle der Salzkartoffeln bekam sie auf Anfrage kleine Knödel, von denen sie ebenfalls begeistert war."