Il Verso Del Ghiottone

Archisa

➤ Via Archisa, 28, Farigliano, Italy

Menu • Sushi • Kebab • Asiatico • Italiano

---

"recommended by locals we ate in this charming restaurant, with excellent service, delicious Italian cuisine, just a little different, which was very beautiful!"

La Speranza

➤ P.zza Vittorio Emanuele II, 43bis, 12063, Farigliano, Italy

Menu • Kebab • Sushi • Asiatico • Messicano

---

"Sabato ora di pranzo. Fame. Sguardo a destra: campi. Sguardo a sinistra: alberi. Sguardo di nuovo a destra: cartello. Semplice, di quelli che si usavano una volta e non si usano quasi più, coltello e forchetta incrociati. Ma sì, per questa volta si può anche seguire. Centro di Farigliano, un paio di persone in giro. Dove sarà La Speranza? Eccola lì, un po' nascosta. Chissà. Si entra e si spalanca un mondo. Tutto arredato con gusto, un delicato profumo di tartufo nell'aria, gentilezza a profusione. Subito sintonia. Il menù è di quelli che parlano prima ancora di vedere i piatti. Scelta degli antipasti: savarin di melanzane e uovo in cocotte. Sì, l'uovo, ma ci va sopra una grattata di tartufo. Obbligatorio. La signora prende la cassettina e chiede di scegliere il tartufo bianco più adatto. Lo pesa: grammi. Perfetto per un uovo. Arrivano gli antipasti. Da applausi. Uovo perfetto, melanzane altrettanto. Si passa oltre. Di primo, tagliatelle al coltello con peperoni dolcissimi. un piacere per il palato. Poi quaglia disossata ripiena di salsiccia, una di quelle cose che si mangiano una volta all'anno e non sempre di questo livello. Scelta di vini straordinaria, del resto siamo a un passo da Dogliani, patria del Dolcetto. Grazie, va bene così. Tutto da ricordare e tanti complimenti allo chef, si vede che sa fare il suo mestiere."

Caffe' Riviera

➤ Piazza Umberto I, 19, Dogliani, Italy, 12063, DOGLIANI

Menu • Caffè • Kebab • Asiatico • Vegetariano

---

"Dogliani con I suoi quasi 5.000 abitanti e'rimasto fortunatamente uno del paesi piu' intatti ed autentici della magica Langa del vino e del tartufo. Bellissime colline con I vigneti che in questo periodo regalano colori imperdibili, un bel centro storico vissuto e conservato con amore dagli abitanti, tanti locali dove I saperi antichi sono ancora tramandati alle nuove generazioni, che conoscono I sapori veri e le procedure artigianali che li rendono unici ed inimitabili. Tante belle manifestazioni organizzati con lo spirito giusto dai giovani e meno giovani abitanti per condividere con I turisti I loro amore per la loro bella cittadina. Una delle manifestazioni piu' antiche, legata a periodi difficili degli abitanti, che grazie alla fede sono riusciti a conservare la fiducia nel futuro e mantenere intatta la voglia di far festa e inneggiare alla vita. Merito anche dell'ottimo vino, il grande dolcetto di Dogliani, che ultimamente ha scelto la denominazione Dogliani, per una migliore valorizzazione sui mercati italiani ed internazionali. La Cisra' una manifestazione che ogni anno il due novembre attira migliaia di turisti appassionati e buongustai per assaggiare questo piatto della tradizione povera dei contadini, un minestrone di verdure arricchito dalle trippe, cucinato in grandi pentole per tantissime ore dalle sapienti cuciniere del grande mondo dei campi. Fin dalle prime ore del mattino il menu a base di questo fantastico piatto della cosidetta cucina povera, in realta' una vera chicca della cucina stagionale di Langa viene servito dai bravissimi ragazzi e ragazze del paese, con aggiunta di ottimi affettati , la classica torta di nocciole e un buon bicchiere di Dogliani. Per problemi legati ad intolleranza alimentare nei confronti della carne bovina, della moglie,.come ogni anno scegliamo la vineria Riviera con I tavoli all'aperto sulla bella piazza con vistale della splendida chiesa barocca con la grande cupola verde per gustare la Cisra' e un piatto diverso per la persona con I problemi di intolleranza. Un giovane, simpatico cameriere ci trova immediatamente un posto nell'accogliente dehors. Un fumante,generoso e buonissimo piatto di ravioli con ripieno di erbette, condito con zucca e gorgonzola e naturalmente per il sottoscritto una fumante ciotola, di terracotta con la deliziosa Cisra', che ogni ristorante cucina per questa bella sagra. Un bianco Arneis ed un grande Dogliani per accompagnare un ottimo e salutare spuntino.I bicchieri si sono svuotati in un attimo, fortunatamente il bravissimo cameriere cI raggiunge con un pronto bis. Due ottimi caffe' ed un conto onesto di 31,00 euro per uno spuntino ricco, buonissimo ed, abbondante in questa Langa in festa e con un caldo sole. Siamo gia' stati in molte occasioni in questa pulitissima, allegra e simpatica vineria, trovandoci sempre benissimo e che non possiamo che raccomandare senza indugi."

Pizzeria La Lanterna

➤ Piazza Grasso, 12063, DOGLIANI, Italy

Menu • Pizza • Sushi • Asiatico • Vegetariano

---

"abbiamo soggiornato in questa pizzeria su suggerimento di un locale, che ha raccomandato questo posto per la cucina ma anche per la famosa pizza al tegamino. Il posto è molto semplice, di uno stile non abbastanza moderno, ma piacevole perché immediatamente riporta alla mente qualche memoria vecchia. Ho provato un paio di piatti di carne e la qualità era davvero molto buona, mi è piaciuto così tanto! quello che ci è piaciuto un po 'meno è stata l'esuberanza del manager, alcuni commentano troppo sul turno di turisti occasionali (probabilmente anche questo commento renderà nervosa).buona cena comunque!"

La Locanda Del Sorriso

➤ Piazza Carlo Alberto 22, 12063 Dogliani Italia, DOGLIANI, Italy

Menu • Caffè • Messicano • Fast Food • Vegetariano

---

"Locale molto accogliente (anche il personale) caratteristico per i mattoni a vista e la location nel centro storico di Dogliani. Il personale cordiale, disponibile alle esigenze del cliente. Prodotti di alta qualità e quindi piatti davvero buoni. Ci sono andato per la cena di capodanno la quale è andata molto bene con un menu classico ma grande varietà di scelta per ogni portata. Carta dei vini con grande scelta, quelli provati erano molto buoni. Consiglio un barbera di Einaudi. Prezzi adeguati alla tipologia del locale. Possibilità di fare conti separati. Approvato!"