Lab Laboratorio Del Gusto

Absolutely amazing good and service every time. We visit whenever in Lazio. Creative and beautiful. The waiter remembered us from a busy 3 mos prior. This place should have a Michelin star!

Ristorante moderno e accogliente, servizio gentilissimo e super efficiente. Abbiamo optato per due menù Tapas, tutte buonissime! Consiglio prosciutto di cinta senese e polpette, una goduria! Ottima carta dei vini. Il locale che mancava a Viterbo, bravi!!

Interesting building, decoration and attention to detail. The food was very good and the service professional The old city of Viterbo is by itself a very beautiful place full off nice restaurants . For I second night out we chose TripAdvisor and we hit right ! View menu

One of the best meals we had during our 2 week family holiday in Umbria Lazio. The tapas were really delicious, beautifully presented. We enjoyed so much that we ordered 2 rounds of them! Great choice of drinks. The sommelier was very knowledgeable and helpful. Service was great. Lovely ambiance.

Mi dispiace condividere le foto con l'aperitivo già iniziato, ma cosa dire, non appena l'ho visto, ero proprio lì. posto bellissimo, arredamento molto moderno, un po' nascosto ma una perla molto grande. abbiamo avuto un menu molto ampio e riportare la lista dei vini divisa per regione. fantastico posto e super buon aperitivo

Il locale in pieno centro è molto bello e curato. Offre uno spazio esterno ed uno interno. Proposta accattivante con piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna. Abbiamo optato per un assaggio di varie tapas e una tagliata di tonno. Qualità e sapori eccezionali. Eccellenti anche i cocktail e la carta dei vini. Qualità prezzo indiscutibile. Complimenti. View menu

abbiamo cenato fuori e tutto era ben curato nei dettagli, ci siamo trovati benissimo. servizio impeccabile svolto da personale cortese, serio e preparato che coccola e vizia il cliente senza essere soffocante. i corsi sono molto innovativi, buoni e ben presentati. siamo stati attratti da più piatti e per soddisfare la nostra curiosità, mio marito ed io, abbiamo ordinato cose diverse che ci siamo divisi. e tutto era delizioso! proprietario amichevole e attento. Se ci troviamo nella zona torneremo sicuramente. raccomandato

affascinante locale ad un passo dal corso di vite, atmosfera calda e accogliente, norme anti-covidi rispettate alla perfezione: Tavoli e menu spaziati con scansione qrcode. il proprietario e il personale sono giovani e attenti a mantenere sempre la maschera, ci siamo sentiti coccolati da persone che vogliono fare e anche bene. abbiamo preso come antipasto il carpaccio di barbabietola con capra di un'azienda locale e l'uovo sul letto di velluto di patate con guancia e pecorino; come secondi piatti, due filetti di manzo con parmigiana di cardi, cucina perfetta! per finire un tiramisu e un cannolo di cacao croccante con ricotta, molto buono. una piacevole sorpresa, un nuovo ristorante da provar...

Andiamo alla cena di laboratorio, siamo clienti abituali. servizio veloce e molto cordiale. il menu non è molto largo (proposto forse un po' troppo limitato ma i piatti sono di estrema qualità. il salmone cubato, i primi piatti cremosi e delicati, ma gustosi allo stesso tempo. dolce ai 3 cioccolatini eccezionali. prezzi assolutamente in linea con la qualità di ciò che ha mangiato. peccato che il locale ha deciso di chiudere a pranzo, aprendo solo la sera, credo in questo modo si limitano molto. altra cosa, le lotte locali per avere la propria identità e ben definita. questo problema o errore si potrebbe capire nelle prime settimane o mesi di vita. ora, dopo più di un anno, va considerato. il... View menu