Phone: +33380903030,+33186995715
Address: Allée du Château, 21320 Chailly-sur-Armançon, France
City: Chailly-sur-Armançon
Menu Dishes: 13
Reviews: 143
Website: http://www.chailly.com/
"Un peu avant notre arrivée, nous longeons le terrain de golf traversé par un ruisseau puis apparait le chateau qui se dresse sur le paysage : le cadre est magnifique. Accueil très sympathique par la réceptionniste puis visite rapide des lieux guidés par le sommelier. L'intérieur est à la mesure des premières images de cette batisse du 16ème.La soirée se présente sous les meilleures auspices !Nous aurons droit au menu château pour 2En amuse bouche, un capuccino d'écrevisse très sympathique, puis un foie gras poellé ou des ravioles d'escargots. Le plat principal était un dos de cabillaud en croûte d'herbes ou un ris de veau fondue de poireaux. Tout ceci assez bien cuisiné mais pour notre goût personnel il manque un peu d'originalité, de créativité et de caractère dans l'assiette. Plateau de fromages copieux et bon dessert. Pour accompagner tous ces mets, notre sommelier nous a proposé le forfait 4 vins au verre et nous a conseillé très judicieusement pour chaque plat. Cette formule est sans doute la plus à recommander pour accompagner un tel repas."
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