Le Ciaspole - Menu

Ospitalità eccellente, materie prime veramente di prim'ordine, anche pesce che non ti aspetteresti cucinato così bene in montagna. Location meravigliosa. Prezzi così onesti da far vergognare le trattorie sulle statali. Veramente complimenti!

We stayed two nights at the hotel and enjoyed breakfast and dinner both nights. What a treat it was. The food was excellent and the service was very personal and attentive. The homemade breads and pastas were delicious and fresh. I believe this was the best restaurant experience we had on our 10 day tour of Italy. Antonella is a great hostess.

We stopped at Le Ciaspole on our way to Meran for lunch. It's a cozy place with great views on the montains, very nice staff and great food. Tartare from the deer (Rehtartar) ever eaten before? Other guests were all locals, so it seems to be no tourist trap. We've also had a look at the totally new rooms that are for rent since June this year. Very nice decoration, spacious, modern way of traditional style. Next time we'll stay for one or two nights for sure. View menu

Il ristorante è decisamente molto bello ed elegante; la sala principale è rappresentata da una stube molto confortevole ed elegante con una bella vista sulla val di Non. Il servizio è puntuale, cortese ed attento. Non vi è una grande varietà di cibi per persone vegetariane, così come mi ha lasciato un po’ perplesso la folta presenza di proposte ittiche di mare in un ristorante di montagna. La qualità del cibo è molto buona, le portate non particolarmente generose.

Ristorante che non delude mai!! Stasera sono venute con noi altre due persone, molto curiose di provare i loro piatti, invogliati dai nostri racconti. Sono stati più che entusiasti! Piatti a base di ottimi ingredienti della zona, gustosi, ben preparati e ben presentati. Si sente la cura che lo chef mette nelle sue preparazioni. La sala è ampia e accogliente, con una musica in sottofondo che non disturba mai. Le signore in sala sempre gentilissime e sorridenti. Consigliatissimo.

Un vero incanto. Nulla e' lasciato al caso, dalla pulizia maniacale alla cura fin nei minimi dettagli sia negli arredi del ristorante,che nella stanza dal profumo di legno e la biancheria immacolata. La cena, impeccabile dall' antipasto al dolce , financo alla perfetta attesa fra le portate, che ci ha permesso di chiacchierare e gustarci appieno i piatti. La proprietaria una signora di rara eleganza, padrona oltre che della Hosteria e dimora, di tutti i suoi gesti. Consigliatissimo. View menu

Non appena arrivate lì, vi sentite a vostro agio: ambiente caldo e familiare, la signora che la gestisce insieme alle sue figlie al marito, vi fa sentire come a casa. Tutti i corsi sono da leccare i baffi: eccezionale il cesto di pane, tutti fatti da loro; fotonico il lardo da mangiare sul pane caldo che vi offrono come ingresso poi ho preso la guancia di manzo brasato al teroldego, così tenero che era stracciava con la forcella, ma avrei anche scelto molti altri piatti che mi hanno fatto un grande desiderio. Per finire, un'eccezionale cremosa al pistacchio, tutto veramente molto buono, innaffiato da vini di qualità, proposto con un ricamo giusto. non è low cost, ma la qualità che si paga e...

Troviamo questo ristorante tramite Google Maps e, guardando le recensioni positive, e ingolositi da menù, decidiamo di prenotare. Teniamo presente che qui, in Trentino perlomeno, gli orari di cena sono ben diversi da noi a Brescia, è così prenotiamo per le 20.00. Arriviamo e già la location è stupenda. Cielo stellato, parcheggio ampio e una bellissima struttura tipica della zona. Ci accoglie la ragazza gentilissima che, con un servizio ottimo ci accompagna al nostro tavolo e ci illustra il menù. Ora, non sto qui a spiegarvi quanto abbia mangiato bene ma, i tortelloni con agnello sono fotonici e la carne di cervo è buonissima. Comunque, veniamo al prezzo, 2 primi, 2 secondi, 2 dolci, bottigli...

Visiting Val di Non for watching the blooming of the apple trees, we were planning to have also a gourmet travel, knowing that this zone of Trentino has what to offer from a culinary point of view. We arrived at Le Ciaspole thanks to the recommendation of our host, without expecting so much after reading reviews on internet..(the next night we were going to have a dinner at the famous Locanda/Ristorante Alpino of Brez which was a disappointment)..The restaurant is far from everything, and from outside is not seeming a place for gourmet food. We were welcomed in this beautiful warm room were the lighted fireplace, the stufa ole and the presence of antique furniture, were giving such a cosy bu... View menu