Le Corange - Menu

good service, high end but reasonably priced for a high end restaurant . not sure we understand the accent of the sommelier but we ordered cote de nuit the french wine was superb. Bread was so so but the presentation is nice n gimmicky.

Die Speisekarte ist übersichtlich, das Angebot limitiert.Die Speisenqualität ist sehr gut, die Portionen eher klein. Die Wartezeit ist grenzwertig. Der Service recht gut, aber unterschiedlich von den Mitarbeitern abhängig. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist nicht stimmig.

Ramlade in här då snorkig personal på Opus V inte ville ge oss bord. Liten meny men med bra utbud. Fantastisk brödvariation och hygglig vinlista för att vara Tyskland. Vi beställde kalvfile respektive ryggbiff och bägge var bra tillagade. Mycket trevlig personal och bra utsikt (ligger högst upp i byggnaden, plan 6). Väl värt besöket.

Ein netter Abend mt guter Küche. Wir genossen ein interessantes Menue. Das Spiel mit verschiedenen Geschmackskomponenten, diesmal salzig und sauer, war in den Vorspeisen sehr gut gelungen. Die Jacobsmuschel, sowie die Rotbarbe waren perfekt gebraten und die salzig/sauer Komponenten perfekt ausbalanciert. Im Hauptgang gelang dies leider nicht, das Kalbsfilet mit Garnele Kichererbsengalette harmonierten nicht miteinander. Auch enttäuschte das Dessert. Der Service war unaufdringlich, vielleicht etwas zu sehr, aber kompetent.

Wir waren zum ersten Mal in diesem Restaurant. Nachdem wir das Opus V kannten wollten wir nun auch dieses Restaurant kennenlernen. Dass man sich hier auf Fisch in seinen besten Varianten spezialisiert hat machte uns noch neugieriger. Der Service war sehr zuvorkommend. Besonders gut beraten fühlten wir uns vom Sommelier. Natürlich nahmen wir einen Wein aus der Pfalz ein grosses Gewächs welches wunderbar zum Fischmenü passte. Alles war perfekt und so konnten wir einen wunderschönen Abend mit Blick über Mannheim dort verbringen. Eine absolute Empfehlung wert.

Sehr elegantes Restaurant mit schoenem Blick ueber Mannheim bis zum Odenwald. Aufmerksamer und professioneller Service - aber sehr angenehm ueberrascht hat uns v.a. die hohe Qualitaet des Essens von Kuechenchef Tristan Brandt ( der auf dem selben Stock sein 2-Sterne Restaurant Opus V betreibt). Hervorzuheben sind v.a. Vorspeisen wie der kreative Meeresfruechtesalat oder die Jakobusmuscheln, aber natuerlich auch die ausgezeichnete Seezunge. Der Steinbutt war auch sehr gut, aber die an sich sehr koestliche Sauce hat den Fisch etwas dominiert. Die Preise fuer die 3- bis 6-Gaenge Menues sind absolut ok, allerdings sind die a la carte Preise etwas ueberhoeht (jedes Gericht aus den Menues kann auc...

Montagabend, Restaurant gut belegt. Modernes Ambiente, toller Blick über die Dächer der Stadt. Zur Begrüßung (um 20:02 h) der Hinweis, dass ab 20 h nur noch ein dreigängiges Menü möglich sei. Zwei verspätete Gäste wurden direkt beim Hinsetzen gedrängt, unverzüglich zu bestellen, da ab 20:30 gar keine Essensbestellungen mehr möglich seien. Kein Angebot eines Aperitifs. Weinkarte erst auf Anfrage angeboten. Der zunächst gewählte Weißwein war vergriffen, der zweite ebenfalls. Die dritte Auswahl wurde dann serviert – nach langer Wartezeit und viel zu warm. Der Rotwein kam zum Ende des Hauptgerichts und war viel zu kalt. Essen kreativ und hochwertig zubereitet. Während des Desserts wurde bereits...

Das Fischmenue war OK, die Suppe davon sehr gut, Fischportion etwas wenig, Nachtisch zu hart und krümelig. Service: außer Freundlichkeit für ein Lokal dieser Preisklasse unterirdisch. zB. schon am Telefon Frage nach Unverträglichkeit, war Knoblauch> auf den Tisch kam Suppe mit Knoblauch = für unseren Gast ungenießbar. Frage schon beim Setzen nach Aperitiv. Wir wollten gern in Karte schauen. "Komme in 1 Minute wieder". Nach gut 20 min. riefen wir eine andere Bedienung, um einen Apero zu bestellen, der dann auch noch sehr lange dauerte. Wein wurde nicht nachgeschenkt, obwohl wir Leere Gläser ostentativ an Tischrand stellten und später sichtbar uns selbst nachschenkten. Personal unterhielt sich...

Was kann schöner sein als an einem sonnigen Abend „über den Dächern von Mannheim“ vollverglast mit Blick nach mehreren Seiten in lieber Begleitung den Vollmond über dem Wasserturm aufgehen zu sehen und dazu ein rundum gelungenes Fischmenue zu geniessen?Dominik Markowitz kocht anders als sein grosser Vorgänger Manfred Bantle - vielleicht nicht ganz den Fisch im Vordergrund wie beim Altmeister, aber mit Augenmerk auf klare Aromen und unter pointierter Anwendung der modernen Küchentechniken.Bereits bei der Speisekarte erkennt man die andere Ausrichtung. Während Bantle Wert legte auf à la Carte-Positionen auch mit ganzen Fischen bzw. entsprechend grossen Tellergerichten (was mancher vorherige Ga...