Phone: +41339522525
Address: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 3855, Brienz
City: Brienz
Dishes: 9
Reviews: 336
Website: https://giessbach.ch/restaurant-bar/restaurant-les-cascades
"Der Besuch im Les Cascade war eine grosse Enttäuschung. Wir wurden höflich zu einem Tisch mit Blick auf die Giessbachfälle geführt. Das freute uns. Aber danach wurde es unangenehm. Leider zog es an diesem 2-er Ecktisch im Wintergarten sehr. Umplazieren ging nicht, weil alle Tische besetzt waren. Ich musste mit Jacke essen. Am meisten hat uns aber an diesem Abend die Bedienung enttäuscht. Zuerst dauerte es wirklich lange bis wir bestellen konnten. Wir erhielten die Weinkarte dann erst kurz vor dem Essen. Den Wein dann während dem Essen. Die Speisen wurden auch nicht zusammen gebracht. Nach dem servieren der Speisen wurden wir vergessen. Es wurde uns nie nachgeschenkt oder nachgefragt ob wir noch wünsche hätten. Die Wasserflaschen waren schon längstens leer. Die leeren Teller blieben so lange bei uns, wie die am Nebentisch für den Dessert hatten. Die Bedienung war aufgesetzt höflich. Keine Herzlichkeit und kein Zuvorkommen. Bezahlen konnten wir erst nach langem Warten. Das Lokal war inzwischen beinahe leer, aber die Bedienung erschien nicht mehr an unserem Tisch. Auch nicht im Wintergarten. Wir fühlten uns unwillkommen und ich kann deshalb leider keine gute Bewertung abgeben. Das Essen war fein, der Preis absolut angemessen aber das alles war leider kein Genuss in dieser rundum kalten Umgebung. Wir empfehlen den Gästen vom Hotel Giessbach für das Essen irgendwohin anders zu fahren (oder sich fahren zu lassen)."
Menu - 9 options
All prices are estimates.
Sirloin
Tender and juicy sirloin steak, grilled to perfection, and served with a side of seasonal vegetables.
Ravioli
Pasta pockets filled with ricotta and spinach, served in a rich tomato sauce.
Gnocchi
Soft potato dumplings served with a creamy pesto sauce and topped with Parmesan cheese.
Nuggets
Crispy, golden-brown chicken nuggets, perfect for dipping and sharing, served with your choice of tangy sauces.
Creme Brulee
A creamy custard topped with a layer of hard caramelized sugar.
Potato Wedges
Crispy golden potato wedges, seasoned to perfection, served as a savory and satisfying side or snack.
Chicken Nuggets
Crispy, golden-brown chicken nuggets perfect for dipping, made with tender, juicy chicken.
Klaus
Die Entrées, wie z.B. das Oeuf cocotte oder der Lachsteller, dann das Kalbskotelett oder der Stroganoff.
Address
Reviews
klausweibel1
Super fein und man schaut auf Regionalität. Auch der Service war sehr professionell, aber herzlich. War sehr positiv überrascht.
cherlton
Wir waren von der Kulinarik begeistert...mit frischen Gartenbeilagen...auf hohem Niveau präsentiert und geschmacklich einwandfrei.
cherlton
Eine Speise- und Weinkarte mit viel Regionalität und sehr guten und nachhaltigen Produkte. Dies merkt man beim 1. Bissen! Wunderbar
cnelson27
Wir haben hier zu Abend gegessen, während wir im Restaurant waren. Alles, was wir bestellt hatten, war ausgezeichnet. Das Essen war sehr elegant zubereitet.
Maximueschen
Das Vier-Gang-Menü ist eine Verpflichtung, wenn man im Giessbach logiert. Hier stimmt alles: Service, Küche und Ambiente. Merci und herzallerliebste Grüsse an die tollen Gastgeber.
Beat
Vom Restaurant hat man einen schönen Blick auf die Giessbachfälle und den Brienzersee. Das Essen ist sehr gut und schön präsentiert mit Freude am Detail. Manchmal ist die Bedienung überfordert.
Hans
Aufmerksamer, sehr freundlicher und kompetenter Service, dazu liebevoll kreierte Gaumenfreuden und der richtige Wein dazu bieten wunderbare kulinarische Erlebnisse und Genuss pur, auch für Vegetarier.
Top3112roma
Wir essen eigentlich ganz selten abends im Hotel wo wir wohnen. Wir haben jetzt 2 Abende im Les Cascades gegessen und es war sehr gut. Leider würde mir die kleine Karte nach 3 Tagen verleiden. Trotzdem sollten Sie sich hier einen schönen Abend gönnen mit Blick auf die Wasserfälle.
Weltenhuhn
Der Besuch im Les Cascade war eine grosse Enttäuschung. Wir wurden höflich zu einem Tisch mit Blick auf die Giessbachfälle geführt. Das freute uns. Aber danach wurde es unangenehm. Leider zog es an diesem 2-er Ecktisch im Wintergarten sehr. Umplazieren ging nicht, weil alle Tische besetzt waren. Ich musste mit Jacke essen. Am meisten hat uns aber an diesem Abend die Bedienung enttäuscht. Zuerst dauerte es wirklich lange bis wir bestellen konnten. Wir erhielten die Weinkarte dann erst kurz vor dem Essen. Den Wein dann während dem Essen. Die Speisen wurden auch nicht zusammen gebracht. Nach dem servieren der Speisen wurden wir vergessen. Es wurde uns nie nachgeschenkt oder nachgefragt ob wir n...
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