Phone: +34928524978
Address: Avenida Olof Palme S/N, 35500, Arrecife, Spain
City: Arrecife
Menu Dishes: 9
Reviews: 4527
Website: http://www.restaurantelilium.com
"Nos desplazamos en esta ocasión hasta la capital de Lanzarote , Arrecife, para visitar restaurante_lilium bajo la dirección del chef orlando_ortega_lanzarote . Era una visita en la que teníamos muchas expectativas por su galardón “Bib Gourmand” además de “Recomendado Guía REPSOL” y desde luego no defraudó . Lilium ofrece un productos de las islas, que sin perder su esencia tradicional, tienen un toque de creatividadque actualiza la cocina tradicional canaria con un resultado al paladar brillante en forma de carta o Menú degustación denominado “SENTIDO CANARIO” que tiene su nombre plenamente justificado además de los galardones otorgados. Mi mujer apostó a caballo ganador y se decantó por 2️⃣ platosde primera calidad como son el carabinero a la plancha y el atún de temporada, con una salsa ponzu de los que me destacó, además de su sabor, el punto de cocinado perfecto y un sabor sublime. Yo me decanté por el menú largo de 9️⃣ pases, muy equilibrado, con una cantidad muy acertada y con una variedad de productos e ingredientes de alta calidad, excelentemente combinados que dan como resultado una mezcla de sabores que no dejan para nada indiferente al comensal que como consecuencia hacen que cada plato sea diferente al anterior y en conjunto sea muy sorprendente Los platos principales como el pescado del día (la vieja) en un punto de cocción sublime con su salsa, para mojar pan, por supuesto, y sobre todo el cordero majorero de Fuerteventura, EXTRAORDINARIO, con esa capa inicial crujiente deliciosa, hicieron de ambas opciones un complemento perfecto al menú. El refrescante postre de mouse de papaya y los petit fours pusieron el colofón a una comida en la que nos fuimos muy satisfechos. Hemos disfrutado muchísimo en vuestra casa . Gracias y mucha suerte."
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