Mas Des Herbes Blanches

Nous etions 4 et avons choisi le menu du mois: la fraise est à lhonneur pour le mois de mai.De l'entrée au dessert nous avons été surpris du talent du chef pour marier des mets avec la fraise (harengs, tapenade...)Quand au service, il était impeccable.Nous avons passé un bon moment. Nous y retournerons

Le carré d'agneau de Sisteron est un morceau de filet d'agneau (provenance?) troué en son milieu par un os!! On se moque vraiment du client! La cuisson de l'épaule est manquée également : plat totalement raté. Le service n'est vraiment pas à la hauteur d'un hôtel 5 étoiles et d'un restaurant qui est en attente d'1 étoile! Déception totale.

cadre d'exception ,pour un menu découverte sur une déclinaison de tomates.Un gros manque de saveur pour les plats chauds ,enfin disons plutôt froid ....(Pas normal à ce niveau) St pierre et lapin beaucoup trop cuit ,manque de sauce ,aubergine très acide..Le dessert plutôt correct ..Service très basique ..L'étoile attendue n'est pas loin ...mais par contre il faut rectifier rapidement tous les défauts ..Par contre une très bonne entrée ,fraîcheur et gout au rendez-vous. View menu

Un diner tres gouteux et un vin excellent suggere par le sommelier. Une superbe vue. Un service un peu lent et pas toujours a la hauteur : traverser la table pour servir le vin, absence de serviette et de pain, pain presente sur une assiette entasse, plus de choix de pain au second passage, pas de suivi de la consommation d eau ou de vin, enfin peu mieux faire meme si ca n est pas catastrophique. Le prix n est du coup pas a la hauteur de l ensemble : la vue coute cher !!! Mais un tres bon moment.

nous avons été déçus par notre diner aux herbes blanches, le service n'est vraiment pas a a hauteur, les plats sans interet (entrée autour de la tomate= trois quartiers de tomates et une sauce, rable et tomate = deux dès de lapin sur un coulis..) et les prix bien trop élevés pour les prestations, sans oublier les extras: verre d'aperitif a 20 euros, eau gazeuse a 9 euros etc. Au moment de la facture on paye un montant étoilé pour une prestation très médiocre. Le voisin le Phébus est d'un autre niveau pour des prix comparables.

Repas gastronomique sur le thème de la Fraise de Carpentras , un délice hormis la viande qui était selon mon gout un peu élastique.Malheureusement le service n'est pas au niveau des prix !!!!! pas de possibilité de changer de table, aucune carte pour les cocktails, verre de champagne rempli au tiers, une carte des vins qui devrait incorporer plus de vins locaux, un sommelier qui ne sert pas le vin et qui n'explique rien sur la bouteille et nous attendons encore les digestifs ....Quel dommage !!!!Les petits détails font les différences entre les bons et les très bons , à méditer La vue de la terrasse est incroyable le soir ...Nous reviendrons peut être ... View menu

La terrasse, bien que un peu austère, donne envie de diner tellement la vue est belle.Les mets, certes peu copieux, sont bien cuisinés.Par contre le service laisse à désirer. Le principe d'avoir que des jeunes qui s'occupent de tout, pourquoi pas et tant mieux pour eux, mais il manque une personne avec expérience pour leur montrer les bases, les bons réflexes. Nous n'avions pas de serviettes, nous avons été servis chichement pour les coupes de champagne (et surtout pas tous la même dose), et nous avons redemandé le vin. C'est dommage car le personnel en place est très sympathique et aux petits soins dès qu'on demande quelque chose. Merci à eux et au personnel de cuisine.

We had previously stayed and dined at Le Mas des Herbes Blanches some years ago before it closed for significant work from 2014 to 2016. My wife and I returned today for lunch and were pleasantly surprised as the renovations and extensions to the hotel and restaurant are beautiful and have been done completely in keeping with both the wonderful dry-stone construction of the original buildings.We had the special "Agrumes" set menu and asked to change one of the dishes as we only wanted fish and no meat on this occasion and this was done without any fuss at all. The meal was really superb and was combined with great service and good wine.It was very quiet at lunchtime but the view from the ter...

Avons été invités à diner par des amis qui fêtaient leur anniversaire de mariage.Sommes sortis très déçus compte tenu de l'image luxueuse que l'Etablissement souhaite donner.Le seul point positif est le vue, éblouissante, à près de 180°, même un soir plus ou moins orageux.Cuisine qui se veut au top de la gastronomie mais déçoit beaucoup (Ex le ris de veau, que nous avons choisi avec mon ami, ne nous a pas laissé un bon souvenir sans parler du prix de 48€).Prix exorbitants pour les mets servis: ex: 3 langoustine servies avec beaucoup de tralala. pour la modique somme de 28€.Avons été placés sur la terrasse extérieure (demandé par notre amie) et subi le bruit de fond d'un haut parleur de musiq... View menu