Phone: +393943983466
Address: Via Cart, 16, Feltre, Italy, 32032, FELTRE
City: FELTRE
Menu Dishes: 11
Reviews: 1896
Website: https://www.ristorantepanevin.com/
"Da feltrino di ritorno dopo anni lontano da casa, finalmente ho potuto provare la tanto decantata cucina del Panevin. Per entrée un flan di radicchio trevigiano e lampone e del baccalà mantecato con della crosta di polenta, accompagnati da un Riesling bello fruttato. Tutto piacevole, di baccalà mantecato ne ho mangiato sicuramente di più buono. Come antipasto una tataki di tonno in salsa ponzu con alga wakame (perfezione) e per la seconda commensale un ovetto alla carbonara, con spuma di pecorino, guanciale croccante e pasta kataifi, buono nonostante la pasta kataifi si sia persa un po'. Come primo abbiamo scelto entrambi dei ravioli ripieni di burrata con gamberi e funghi cardoncelli, veramente eccezionali un baffetto del gambero è una pecca trascurabile. Unico neo il secondo, maialino da latte con verza e senape croccante; forse il cuoco è più orientato al pesce, poiché il maialino me lo sarei aspettato più morbido e la senape non m'ha convinto ahimé, risultato sufficiente. Ciononostante, il servizio è stato perfetto, l'atmosfera piacevole, il Vitovska del Carso eccezionale e il prezzo finale è in linea con gli standard. 4 stelle meritate, riproverò in futuro un secondo di pesce."
Full menu - 11 options
All prices are estimates on menu.
Pasta
Ravioli
Pasta pockets filled with ricotta and spinach, served in a rich tomato sauce.
Rigatoni
Rigatoni pasta tossed in a rich tomato basil sauce with garlic and parmesan.
Carbonara
A classic Italian pasta dish with creamy egg sauce, pancetta, Parmesan, and a touch of black pepper.
Spaghetti Carbonara
Classic Italian pasta dish with creamy eggs, crispy pancetta, Parmesan cheese, and black pepper.
Dessert
Tiramisu
A classic Italian dessert featuring layers of coffee-soaked ladyfingers, rich mascarpone cream, and a dusting of cocoa powder.
Caramel Pudding
A rich and creamy caramel pudding with a silky texture, topped with a golden caramel sauce.
Gnocchi
Gnocchi
Soft potato dumplings served with a creamy pesto sauce and topped with Parmesan cheese.
Rice
Risotto
Creamy Arborio rice cooked to perfection, with a rich blend of Parmesan and fresh seasonal vegetables.
Appetizer
Antipasti - Starters
Starters
User
mangiare ottimi prezzi un po 'alto ma esperienza da ripetere.
Address
Reviews
gianluca
We had a great time. Excellent food and very friendly staff. We will definitely return
User
Bellissima esperienza!! Veramente complimenti, tutto ottimo dall'antipasto al dessert. Torneremo sicuramente
User
Ambiente piacevole, personale attento è disponibile alle esigenze dei clienti, buon cibo e prezzo adeguato fanno di questo ristorante una vera chicca da scoprire. View menu
User
Va beh cantina super, personale gentile e professionale. Cibo speravo mplto meglio. Tornando ci hanno attraversato la stradabeh è cervi...ci hanno rallegrato la serata
Andrea
Very nice, clean and elegant place. Very helpful, fast and knowledgeable staff. Refined dishes, with very elegant touches and high quality ingredients. Very interesting culinary experience and a must try. ADVISED
User
Abbiamo mangiato oggi a pranzo in questo posto davvero bello. il cibo era ottimo, ho assaggiato la pavlova per la prima volta. delizioso e il risotto era anche spettacolare. pesce superiore! scegliere il menu a sorpresa non sono rimasto deluso, anzi! al prossimo View menu
Davide
A satisfying experience, extremely refined dishes accompanied by an infinite wine list. The careful search for flavors accompanied by the attentive and also extremely accurate service make you discover an extremely pleasant journey of flavors and sensations. The chef and the rest of the collaborators are friendly and very engaging in displaying the dishes and wines. Highly recommended
User
Posto curato ed elegante. Menù a sorpresa da 60 Eurini, pesce. Molto buono e ben presentato. Piatti eleganti e non abbondanti. Non ti ingolfi e non serve farlo. Mi hanno cambiato le posate ogni volta che le guardavo ... non che le usavo, segno di attenzione. Alla fine ho speso più di 80 per colpa del vino (cantina fornita). L'unica stonatura il calice d'entree non offerto e anzi ... caruccio.
User
Da feltrino di ritorno dopo anni lontano da casa, finalmente ho potuto provare la tanto decantata cucina del Panevin. Per entrée un flan di radicchio trevigiano e lampone e del baccalà mantecato con della crosta di polenta, accompagnati da un Riesling bello fruttato. Tutto piacevole, di baccalà mantecato ne ho mangiato sicuramente di più buono. Come antipasto una tataki di tonno in salsa ponzu con alga wakame (perfezione) e per la seconda commensale un ovetto alla carbonara, con spuma di pecorino, guanciale croccante e pasta kataifi, buono nonostante la pasta kataifi si sia persa un po'. Come primo abbiamo scelto entrambi dei ravioli ripieni di burrata con gamberi e funghi cardoncelli, veram... View menu
Categories
-
Pasta Delight in our selection of classic and contemporary pasta dishes, each crafted with fresh, quality ingredients and flavorful sauces that capture the essence of Italian cuisine in every bite.
-
Terrazza Dine al fresco on our beautiful terrace, where you can enjoy a delightful meal amidst stunning views and a refreshing breeze. Perfect for a relaxing lunch or a romantic dinner under the stars. View menu
-
Italiano Savor the rich and diverse flavors of Italy with our menu, offering classic pasta, savory risottos, and traditional meat and seafood dishes, all crafted with authentic ingredients and passion. Buon appetito!
-
Cucina Moderna Modern cuisine blends innovation with tradition, offering dishes that push culinary boundaries through creative techniques and contemporary presentation, creating a unique and memorable dining experience.
Amenities
-
Wifi
-
Caffè
- menu
-
Terrazza
- menu
-
Parcheggio
