Phone: +494063607900,+49636079009
Address: Großneumarkt 1, 20459 Hamburg, Germany
City: Hamburg
Menu Dishes: 35
Reviews: 4617
Website: http://paulaners-hamburg.de/
"Hallo! Info an die Chefin!!! Wir sind 2x im Jahr hier in Hamburg und sind in dieser Zeit,öfter Gäste hier. Über x Jahren schon und man kennt die Auswahl. Ich liebe die knusprige halbe Haxe. Die war im September 2024 noch super in der Qualität. Das ist scheinbar,nun auch vorbei. Sehr schade. Habe mich so darauf gefreut. Diesmal kam auch mein Extrawunsch bei mir richtig an. Statt den Kloß,nahm ich das Kartoffelpüre. Empfehlung,sehr lecker.Aber die Haxe...keine Kruste und als sowas von fest das Fleisch. Konnte man kaum schneiden und kauen. Man hätte sehr lange dafür gebraucht,wenn überhaupt. Habe direkt schnell,am Tresen reklamiert und war echt wieder etwas sauer,dass ich mit meinem Mann,mal wieder nicht zusammen essen konnte. War ja im September 2024 der Fall. Sie wissen,ich wollte das Kartoffelpüre und nicht den Standardklos. Mein Mann war da schon fertig mit seinem Essen und meins kam erst. Kellner,einfach mal zuhören, was der Gast möchte. Jedenfalls kam Haxe Nr. 2 nun an. Sah gleich mal,sowas von leckerer aus. Die Kruste war groß und knusprig. Aber irgendwas ist hier anders. Die Qualität von den Haxen,ist anders. Nr. 2 Haxe war besser, aber das Fleisch war zwar etwas besser als Haxe 1. Aber doch zäher. Entweder den Fleischlieferant gewechselt oder der Lieferant hat mit der Qualität zu tun. Darum,Chefin vom Paulaner Großneumarkt in Hamburg, bitte in dieser Angelegenheit mal tätig werden. Nur noch eins. Früher,fiel das Fleisch von der Haxe,fast von ganz allen vom Knochen und die Kruste,konnte ich sehr leicht abmachen. Nein,dass ist leider nicht mehr so. Werde also,keine halbe Haxe mehr bestellen. Schade. Aber 16,50€ sind ja auch Geld. Was mich noch etwas enttäuscht. Mir wurde,überhaupt garnichts angeboten,für die Wartezeit auf die Neue Haxe oder in September 24,Kartoffelpüre, statt Kloß. Hab ich doch keine Schuld gehabt. Kellner Schuld. Und heute auch wieder nicht. Gastlichkeichkeit,sieht für mich anders aus. Das Paulaner, war sonst immer sehr empfehlenswert. Also,Achtung bei der halben Haxe!!! Kümmern Chefin!!! Schöne Grüße und bis September 2025. Da wird evtl. nochmal getestet. Simone und Frank"
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Hamburg, a port city in northern Germany, is known for its maritime heritage, vibrant culture, and local dishes like Fischbrötchen and Labskaus. It's a blend of old charm and modern vibe.