Schlossrestaurant A - Pro

Schloss A Pro, 6462 Seedorf UR, Seedorf Be, Switzerland

🛍 Vegetarier, Europäisch, Restaurants, Meeresfrüchte

4.6 💬 337 Reviews
Schlossrestaurant A - Pro

Phone: +41418706532

Address: Schloss A Pro, 6462 Seedorf UR, Seedorf Be, Switzerland

City: Seedorf Be

Dishes: 6

Reviews: 337

Website: https://schlossapro.ch/restaurant

"Wir wurden für einen 75. Geburtstag in das Schlossrestaurant A Pro in Seedorf eingeladen. Der Empfang durch die Chefin de Service war sehr herzlich. Wir wurden direkt zum festlich gedenken Tisch geführt. Das Ambiente in der „Prunkstube“ welche durchgängig mit Holz eingekleidet war ist sehr heimelig. Zum Apéro gab es einen weissen 2021 Roero Arneis. Als Begleitung haben wir von den Lernenden ein Pastinaken Süppchen mit gerösteten Wallnüssen und einem Orangen Cutney erhalten. Im Anschluss gab es den Gruss aus der Küche. Zur Vorspeise hatten wir einen bunten Frühlingssalat mit frischen Shitake Pilzen, Croûtons und Nüssen. Zum Hauptgang gab es das Schloss Cordon Bleu „Kreation vom Chef“ mit House Frites und buntem Gemüse. Dazu wurde uns zweierlei hausgemachte Dressings serviert. Als Begleitung haben wir uns für einen 2015er Brunello di Montalcino entschieden. Die Teller waren warm und sehr ansprechend angerichtet. Das Caralmelchöpfli mit Nidlä und Schockosplitter rundeten das Dessert ab. Wir durften einen sehr schönen Geburtstag im A Pro verbringen. Herzlichen Dank an Benjamin Günzler, Vanessa Baumann Team für die tolle Gastfreundschaft und den exzellenten Service Gerne wieder"

Menu - 6 options

All prices are estimates.

Alfred Alfred

Super Fein gässe

Address

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Reviews

Matthieu
Matthieu

Phänomenal. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5


Esther
Esther

Hervorragende Küche, sehr freundlicher Service. Sehr zu empfehlen.


Daria
Daria

Sehr schön wir kommen gerne. Das urnerland im allgemeinen sehr schön.


M
M

Sehr feines Essen, ebenso freundlicher Service, einfach zum geniessen. Können wir bestens empfehlen


Claudio
Claudio

Zuvorkommende Gastfreundschaft mit hervorragender Küche in einem wunderbaren alten Wasserschloss. Auf jedenfall gerne wieder. Weiter so


Ute
Ute

We would like to thank the whole team for this great evening. The food was an absolute hammer conjured up with love and creativity. Rarely eaten so well and therefore highly recommended. 5 stars are not enough...that's why we give you 10 stars for your top work. Thanks so much


Драгиња
Драгиња

. hervorragendes nachtessen . vom service bis küche . lokalitäten ohnehin aussergewöhnlich „habe auf höchst niveau doch noch einen kritik punkt gefunden“ ; geht allerdings an vermieter (kt. uri . wc deckel in trh. haus schloss holzimitation! absolut nicht stilgerecht. hs flüelen Meal type: Dinner Price per person: CHF 100


Urban
Urban

Heute haben wir ein sehr gutes Mittagessen geniessen dürfen. Es wurden uns kreative und vielfältige Speisen aufgetischt. Die einzelnen Gänge sind von Koch Benjamin Günzler und seinem Team sehr sorgfältig und schmackhaft gekocht worden. Dem Serviceteam einen herzlichen Dank für die aufmerksame und kompetente Bedienung. Der Aufenthalt im gemütlichen Schlossrestaurant war sehr schön. Service: Dine in


Pete
Pete

Wir wurden für einen 75. Geburtstag in das Schlossrestaurant A Pro in Seedorf eingeladen. Der Empfang durch die Chefin de Service war sehr herzlich. Wir wurden direkt zum festlich gedenken Tisch geführt. Das Ambiente in der „Prunkstube“ welche durchgängig mit Holz eingekleidet war ist sehr heimelig. Zum Apéro gab es einen weissen 2021 Roero Arneis. Als Begleitung haben wir von den Lernenden ein Pastinaken Süppchen mit gerösteten Wallnüssen und einem Orangen Cutney erhalten. Im Anschluss gab es den Gruss aus der Küche. Zur Vorspeise hatten wir einen bunten Frühlingssalat mit frischen Shitake Pilzen, Croûtons und Nüssen. Zum Hauptgang gab es das Schloss Cordon Bleu „Kreation vom Chef“ mit Hous...

Categories

  • Vegetarier Delight in our vibrant collection of vegetarian dishes, crafted with the freshest greens, rich flavors, and savory spices. Enjoy a wholesome, delectable plate that celebrates nature's finest ingredients.
  • Europäisch Delight in a culinary journey across Europe with our exquisitely crafted menu, featuring authentic dishes from France, Italy, Spain, and beyond, using the freshest ingredients to bring traditional flavors to life.
  • Restaurants Discover our curated selection of exceptional dining experiences, showcasing a variety of cuisines and atmospheres. Each restaurant promises exquisite flavors, attentive service, and a unique ambiance to enhance your culinary journey.
  • Meeresfrüchte Dive into the freshest catches of the sea with our seafood selection, featuring exquisite dishes prepared with high-quality fish and shellfish. Savor the flavors of the ocean in every bite!

Amenities

  • Sitzplätze
  • Reservierungen
  • Vegane Optionen
  • Serviert Alkohol

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"Wir waren zu viert an einem Samstagabend Ende Dezember im Weissen Kreuz. Wie immer machten wir uns erst im Internet schlau. Da liest man, von Herbstzeit- Wildgenus und dass am 14.09.2017 Donnstig- hit Läberli angesagt ist! Das hinterlässt schon mal einen eher lausigen Eindruck. Die Kreuzstube ist gemütlich und hübsch eingerichtet. Ein weiterer Tisch mit vier Personen und einer mit ca. 10 Personen waren auch da. Ein Chef de Service, zwei Kellnerinnen und eine Lehrtochter waren anwesend. Mit Ausnahme der Lernenden kam da wenig Professionalität rüber. Das bestellen war sehr mühsam. Die Weinbestellung war nicht gerade einfach, ich und meine Frau bestellten eine Flasche Dama de Toro, ein Gast wollte einen Dreier Weisswein, einer ein 3/8 Chateau Musar aus dem Libanon. Die Weine wurden wunschgemäss gebracht, aber unprofessionell zum degustieren eingeschenkt. Unsere Flasche Wein wurde doppelt von zwei verschienen Kellnerinnen an den Tisch gebracht. Nachschenken mussten wir bis zum Schluss selber.Zwei von uns haben im Internet das Tatar gesehen, die Kellnerin sage das gäbe es in der Kreuzstube nicht, wir fragen warum nicht, da sagte sie sie würde uns die andere Karte der Fonduestube bringen, daraus bestellten wir zwei Tatare, die Kellnerin sage sie müsse in der Küche fragen ob genügend Fleisch da wäre. Sie kam zurück, es sei in Ordnung, ob wir das grosse mit 300 Gramm möchten, da meine eine Person, 300 Gramm sei ihm zu viel, ob er 200 Gramm haben könnte. Eine Gast frage ob er sein Tatare mit Cognac haben könne. Es wurde ein Löffel vom Fleisch gebracht wegen der Bestimmung der Schärfe. Der Cognac wurde in deinem Glas serviert, unser Weinkenner hat zum Spass gefragt ob das sein schottischer SingleMalt sei, was die Kellnerin bejahte. Beide Portionen waren genau gleich gross, da sagte die Kellnerin auf der Fonduestubenkarte stehe 250 Gramm. Nun die Fleischqualität des Tatare war hervorragend, zum Toast wurde kein Butter gebracht, eine Kellnerin war nicht zu sehen, so musste ich im ganzen Restaurant nach dem Chef suchen, er brachte den Butter sofort. Wir zwei andern bestellten die Pouletbrust mit Pilzmousse gefüllt. Pouletbrust mit so grossen Knochen habe ich noch nie auf dem Teller gehabt, das Fleisch war etwas trocken und in drei Tranchen geschnitten, nur in einer hatte es etwas Champignonmousse ca. Kirschengross. Die Dessert waren zum Teil kreativ, aber die Glace war wie aus dem Migros oder Coop gekauft, der Rahm wahrscheinlich aus der Sprühdose. Wir werden dieses Restaurant sicher nicht mehr besuchen, weil doch zu gravierende Mängel vorhanden sind."