Phone: (+39)08118386377
Address: Via Bisignano 27, 80121, Napoli Italia, Italy
City: Napoli
Menu Dishes: 13
Reviews: 562
Website: http://www.staj.it
"Nel cuore di Chiaia, il ristorante Staj Noodle rappresenta un angolo di paradiso per gli amanti della cucina asiatica. Non appena si varca la soglia, ci si ritrova avvolti in un ambiente accogliente e dal design contemporaneo, che fa da preludio ad un'esperienza culinaria davvero indimenticabile. Gli chef del Staj Noodle lavorano con una maestria ineguagliabile, creando piatti che sono una vera e propria poesia per il palato. Ogni boccone di noodles è un trionfo di sapori, un perfetto equilibrio tra consistenza e gusto. Non c'è da stupirsi che molti lo considerano il miglior posto in città per gustare un autentico piatto di noodles. Il ramen, poi, è semplicemente squisito. Con brodi ricchi e profondi che hanno cotto lentamente per ore, c'è una complessità di sapori che incanta ad ogni assaggio. I condimenti freschi e gli ingredienti di qualità elevata rendono ogni ciotola di ramen un'opera d'arte culinaria. Il servizio è altrettanto impeccabile, con uno staff cordiale e attento che è sempre pronto a soddisfare ogni richiesta. Si tratta di un luogo dove non solo il cibo, ma anche l'ospitalità, è preparata con una cura e una dedizione senza pari. In conclusione, Staj Noodle è più di un semplice ristorante, è una destinazione per tutti coloro che sono alla ricerca di una vera esperienza gastronomica. Un luogo in cui tradizione e innovazione si incontrano per creare piatti indimenticabili che riscaldano il cuore tanto quanto il palato. Un luogo in cui ogni visita si trasforma in un viaggio culinario che lascia un ricordo indelebile e un desiderio irrefrenabile di ritornare."
Full menu - 13 options
All prices are estimates on menu.
Entrée
Japanese Specialties
Yakitori
Grilled skewers of tender and juicy chicken, marinated in a savory-sweet soy-based sauce, perfect for a flavorful bite.
Noodle
Ramen
A steaming bowl of ramen with savory broth, tender noodles, sliced pork, soft-boiled egg, and fresh toppings.
Pasta
Ravioli
Pasta pockets filled with ricotta and spinach, served in a rich tomato sauce.
Thai Dishes
Pad Thai
Pad Thai: Stir-fried rice noodles with shrimp, tofu, egg, bean sprouts, and peanuts, in a tangy tamarind sauce.
Entrées
Takoyaki
Takoyaki: Japanese octopus fritters, crispy on the outside, tender inside, topped with savory sauce, mayo, and bonito flakes.
Dessert
Cheesecake menu
A rich, creamy dessert with a smooth texture and graham cracker crust, often topped with fruits or a sweet glaze.
Noodles
Contorni / Beilager
Antonio
Ramen eccezionale, personale super gentile e location curata. Pieni voti.
Address
Reviews
Rebecca
Fantastic food and great service. Lovely dumplings and the pork rice was tasty
Darren3010
We are here now the food was fantastic and staff lovely definitely the only and best in Naples well worth the trip out and lovely area
Alexandra
Cheesecake was unexpectedly fantastic. All the food was good and staff was great and super quick while being very friendly. But the cheesecake was next level View menu
Ambika
It is a hidden gem... Good break from Pizza and Pasta... The 2 dishes which we ordered were delicious and as per our liking.. The service was quick and prompt. We enjoyed our last dinner in Naples
User
avendo avuto l'opportunità di vivere in Giappone per un anno e avendo assaggiato decine e decine di diversi ramen, posso dire con assoluta certezza che i sapori sono esattamente identici a quelli originali! Non mangio un ramen da circa 3 anni e sono molto felice di trovare una realtà come questa nella mia napoli! Ci saro' spesso!
WTBoston
Not worth the hype… Food is barely average, wine and sake list is good though, especially for natural wine lovers but just here to clip your money, simply overrated by far and not worth it. If you want great food, same type of wine but great and genuine people running the place, just go down the street to Dialetti, Staj is simply a scam! View menu
User
provato il noodle bar di bernini, bello da vedere, accogliente e articolato tra la sala interna e lo spazio esterno sulla strada. ottimo ravioli, consiglierei sempre di scegliere i piattini; la perfezione però è nella baia, fantastico (in foto, quelli di maiale. anche buoni rotoli di gamberetti. molto gentile e sempre attento, mai invadente. grande cura per il design di ogni aspetto, dal logo all'arredamento, una vera rarità a napoli. un posto davvero speciale dove si può tornare solo per provare tutto!
User
Posso dire che siamo entrambi grandi consumatori di spaghetti, da dove li proponiamo da diversi anni in tutte le salse, dalla tradizione all'italianizzazione. In questo caso ci troviamo in un tentativo di successo di proporre anche una naapolitanizzazione del piatto. Non potevo fare a meno di andare, e anche in questo caso quando i napoletani arrivano alle stufe che si rompono. Naturalmente, provare un piatto lontano anni luce dalla cultura napoletana significa produrre un piatto molto diverso dall'originale. ma l'attenzione agli ingredienti, i diversi tipi di cucina, dei diversi tipi di consistenze, hanno fatto un'esperienza davvero interessante. Forse il miglior rame ha mangiato fino ad og...
Jessica
Nel cuore di Chiaia, il ristorante Staj Noodle rappresenta un angolo di paradiso per gli amanti della cucina asiatica. Non appena si varca la soglia, ci si ritrova avvolti in un ambiente accogliente e dal design contemporaneo, che fa da preludio ad un'esperienza culinaria davvero indimenticabile. Gli chef del Staj Noodle lavorano con una maestria ineguagliabile, creando piatti che sono una vera e propria poesia per il palato. Ogni boccone di noodles è un trionfo di sapori, un perfetto equilibrio tra consistenza e gusto. Non c'è da stupirsi che molti lo considerano il miglior posto in città per gustare un autentico piatto di noodles. Il ramen, poi, è semplicemente squisito. Con brodi ricchi e... View menu
Categories
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Pub Enjoy a lively atmosphere with our classic pub favorites. From hearty burgers and fish 'n' chips to savory pies and craft brews, our menu promises a cozy experience ideal for unwinding with friends.
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Ramen A savory Japanese noodle soup where chewy wheat noodles swim in a rich, flavorful broth; garnished with an array of toppings like tender meat, vegetables, and a soft-boiled egg for a comforting dish. View menu
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Pollo Succulent and savory, our chicken dishes are crafted with tender meat, flavorful seasonings, and diverse culinary inspirations. Enjoy a delectable variety that's sure to satisfy every palate.
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Carne Savor the rich flavors of expertly prepared meats, from juicy steaks and succulent roasted chicken to tender ribs and hearty lamb dishes. Each selection promises a satisfying and delicious experience for meat lovers.
Amenities
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