Phone: +34664150752
Address: Calle Amilcar Barca, 11139, Chiclana de la Frontera, Spain
City: Chiclana de la Frontera
Dishes: 4
Reviews: 958
Website: http://www.restaurantecataria.com
"Cataria es uno de los mejores restaurantes en los que he estado. El ambiente es relajado y elegante. El servicio es exquisito y los cursos están perfectamente sincronizados. Cada plato es equilibrado, emocionante, sorprendente y sabroso. Se nota que se pone mucho amor en todos y cada uno de los platos. Desde la terraza interior y exterior, se obtiene una vista al mar y a la lujosa zona de la piscina del hotel. Mientras disfruta de la cena, podrá disfrutar de una vista perfecta de la puesta de sol. Los platos se acompañan con pan de masa madre recién horneado, aún caliente. Cada plato se combina con una variedad de vinos locales. Fernando es el jefe de cocina, director del restaurante, responsable de suministros y el corazón y el alma del restaurante. Él mismo obtiene los ingredientes localmente. Las frutas y verduras proceden de un agricultor local. Todo el pescado y marisco procede de pescadores locales conocidos por su nombre, principalmente de la lonja de Conil. Dependiendo de lo que pesquen los pescadores ese día, el menú puede variar, lo que demuestra la localidad y exclusividad de los platos. Visité el restaurante dos veces y en ambas fue una experiencia espectacular."
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