Koseler Hof - Menu

Alte Landstraße 2, Kosel 24354, Germany

🛍 Deutsch, Gourmet, Europäisch, Restaurants

4.6 💬 548 Reviews
Koseler Hof

Phone: +4943541320

Address: Alte Landstraße 2, Kosel 24354, Germany

City: Kosel

Menu Dishes: 26

Reviews: 548

Website: http://www.port-culinar.de/

"Restaurantkritik – Port Culinar, Flensburg Das Port Culinar von Mario Laabs in Flensburg bietet eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung, die nicht nur durch innovative Kombinationen, sondern auch durch geschmackliche Tiefe besticht. Mit Freunden hatten wir die Gelegenheit die Küche und den Service zu testen. Vorspeise: Jakobsmuschel mit Litschi, Zitrusfrüchten, Blumenkohl und Sepia-Chip Die Jakobsmuschel wird hier auf beeindruckende Weise kombiniert – die Süße der Litschi und die Frische der Zitrusfrüchte bilden einen spannenden Kontrast zur zarten Muschel. Der Blumenkohl bringt eine subtile Erdigkeit, die die Frische der anderen Komponenten ausgleicht. Besonders gelungen ist der knusprige Sepia-Chip, der für eine interessante Textur sorgt und das Gericht auflockert. Hauptspeise: Geschmortes und Filet vom Rind mit Kalbs Jus, gebackene Paprika-Crème und Kartoffelterrine Das Rindfleisch wird perfekt gegart, sowohl das geschmorte als auch das Filet bieten eine wunderbare Zartheit. Der Kalbs Jus unterstreicht den intensiven Geschmack des Fleisches und sorgt für eine tiefe, würzige Basis. Die gebackene Paprika-Crème bringt eine angenehme Süße und Würze ins Spiel, während die Kartoffelterrine durch ihre feine Struktur und Cremigkeit das Gericht abrundet. Dessert: Schokoladen Cremeux mit Mandarinen Gel, Karamellisierter Haselnuss und Kardamom Eis Das Dessert ist eine wahre Geschmacksexplosion: Die cremige Schokolade harmoniert hervorragend mit dem frischen, fruchtigen Mandarinen Gel. Die karamellisierten Haselnüsse bringen eine nussige, süße Note, die in Verbindung mit dem erfrischenden Kardamom-Eis das gesamte Dessert zu einem harmonischen Abschluss macht. Fazit: Port Culinar überzeugt durch kreative und geschmacklich gut abgestimmte Gerichte, die mit hochwertigen Zutaten und modernen Techniken zubereitet werden. Jeder Gang bietet ein neues Geschmackserlebnis, das die Sinne anspricht und mit jeder Komponente gut abgestimmt ist. Wer in Flensburg auf der Suche nach einem besonderen kulinarischen Erlebnis ist, wird hier definitiv fündig. Die Preise sind für das gebotene fair.Defenetiv nicht zum letzten mal!!"

Full menu - 26 options

All prices are estimates on menu.

User User

very attentive and accommodating service, excellent eating. delicious cold beer?

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Reviews

User
User

eating was good, the staff very friendly, the service excellent. we like to come back.


User
User

very nice restaurant, with great, creative eating. super friendly and attentive staff. up!


Adrian
Adrian

Simply delicious. Good service, great cuisine unmatched in the region! Rooms: 5 Service: 5 Location: 5 View menu


julian
julian

Super friendly owner and host too! We were extremely satisfied and the food was really top class! Thanks for that Service: 5


Soni
Soni

Food drinks: We liked it very well. Great, well-tuned menu and professional, friendly service. We like to come back! Service: 5 Location: 5


Jakob
Jakob

Wir hatten einen tollen Abend in einem absolut empfehlenswerten Restaurant! Das Essen war ausgezeichnet und geschmacklich auf höchstem Niveau. Der Service war sehr freundlich, aufmerksam und hat sich auch direkt um unsere vierjährige Tochter gekümmert. Das gemütliche und stilvoll gestaltete Restaurant hat uns sehr gut gefallen und uns direkt zum Wohlfühlen eingeladen. Wir kommen auf jeden Fall wieder! Danke für dein köstlichen und gemütlichen Abend. View menu


Jens
Jens

Meine beiden Brüder und ich waren leider sehr enttäuscht, die beiden Service Kräfte haben uns schlecht bis gar nicht bedient. Es hat fast ein halbe Stunde gedauert, bis wir unsere Getränke mit essen zusammen bestellen durften. Bis wir unser Essen bekamen waren die Getränke leer und nachbestellen ging auch nicht da die beiden sehr unaufmerksam waren. Unser essen wurde serviert, wobei den beiden es nicht aufgefallen war das die Getränke leer waren, erst nachdem wir uns sehr bemerkbar gemacht haben durften wir nach bestellen, wir saßen bestimmt 20 min ohne Getränke dort. Die Beilagen zum Schnitzel kamen auch erst auf nachfrage, sieht man auf dem Foto ohne Beilagen. Nach dem Essen wurde nicht vo...


Steff
Steff

Wir hatten einen leicht durchmischten Abend im Port Culinar. Die hervorragende Qualität und der Geschmack des Essens verblassten leider etwas unter den enorm langen Wartezeiten. Daher ein klarer Stern Abzug. Zum Valentinstag gab es sowohl ein passendes Menü, als auch ein à la carte Angebot. Das Valentinstags Menü wurde vom Service nahe gelegt, allerdings ohne weiter Erklärung. Das Restaurant war fast voll belegt. Service war freundlich, aber teilweise spürte man die Hektik stark. Vorweg gab es einen Aperitif Crémant mit Cassis. Auch der Gruß aus der Küche sowie etwas Brot mit Aioli und aufgeschlagener Butter kamen noch schnell. Die kleinen Röllchen mit Paprikacreme waren sehr lecker und die...


Axel
Axel

Restaurantkritik – Port Culinar, Flensburg Das Port Culinar von Mario Laabs in Flensburg bietet eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung, die nicht nur durch innovative Kombinationen, sondern auch durch geschmackliche Tiefe besticht. Mit Freunden hatten wir die Gelegenheit die Küche und den Service zu testen. Vorspeise: Jakobsmuschel mit Litschi, Zitrusfrüchten, Blumenkohl und Sepia-Chip Die Jakobsmuschel wird hier auf beeindruckende Weise kombiniert – die Süße der Litschi und die Frische der Zitrusfrüchte bilden einen spannenden Kontrast zur zarten Muschel. Der Blumenkohl bringt eine subtile Erdigkeit, die die Frische der anderen Komponenten ausgleicht. Besonders gelungen ist der knuspr... View menu

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