Phone: +33298254054,+33890210143
Address: 12 Rue de la Mer, 29260 Plouider, France
City: Plouider
Dishes: 26
Reviews: 4465
Website: https://labutte.fr/
"Merci encore au chef et son équipe pour ce concept de dîner en cuisine. Ce fut un moment hors du temps où l'on apprend autant qu'on savoure. La cuisine proposée par la table de la Butte est déjà en soi une expérience multisensorielle séduisante mais le fait de partager ce moment avec la brigade, d'échanger avec le chef sur les plats servis rend l'aventure encore plus enivrante même en remplaçant le vin par les boissons vivantes maison... . L'ouverture du repas par la charcuterie de légumes met la barre très haut dès le départ et la suite ne sera que découvertes et surprises. La fermentation est omniprésente dans la cuisine proposée mais avec une subtilité parfaitement maîtrisée. Merci à Nicolas Conraux pour ses explications sur la conception des plats et la belle histoire qu'il nous a racontée à travers cette aventure en cuisine. Trouver un moment de cuisine comparable va être difficile pour nous maintenant. La seule issue sera sans doute d'y revenir régulièrement..."
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