Phone: +33553574792,+33890719961
Address: 8 r. des Fontaines, 24100 Bergerac, France
City: Bergerac
Dishes: 5
Reviews: 3887
Website: https://www.imparfait.com/
"Pas grande chose à rajouter aux autres commentaires très positives, pourtant je souhaite laisser qqs remarques dans l 'espoir que l 'équipe prenne conscience des petits bémols. 1. Surtout et surtout, cette tendance dans nos plus beaux restos de faire appel aux parfums et saveurs asiatiques est depuis très longtemps dépassée. Un morceau de veau merveilleux, cuit à perfection, a été nettement dégradé par une réduction balsamique/soja/sesame qu 'il me prend 5 minutes à faire à la maison, lorsqu 'il aurait été sublimé par une simple sauce gibier classique: vraiment dommage. Bergerac est déjà doté de 2 excellents indiens et plusieurs chinois/vietnamiens. Laissez les faire leur travail. 2. Le jeune apprenti doit apprendre très vite à s 'exprimer audiblement. Service absolument sans reproche mais propos incompréhensibles. Voilà. Je recommande sans hésitation, merci !"
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