Phone: +4976427900,+4976424679016
Address: Hauptstr. 2, 79346 Endingen am Kaiserstuhl, Germany
City: Endingen am Kaiserstuhl
Menu Dishes: 10
Reviews: 913
Website: https://www.merkles-restaurant.de/
"Wir durften letztes Wochenende,einen unvergesslichen Abend, bei Merkles verbringen. Es begann mit einer sehr herzlichen, persönlichen Begrüßung durch den Chef selbst. Es folgte ein Menü mit tollen Köstlichkeiten, unteranderem begeisterte uns das Ragout von heimischen Pilzen mit einer Pastinaken Reduktion und das Mosaik von Lachs und Wolfsbarsch in einer Beure blanc , begleitet von einem Grauburgunder (GG)aus dem Hause Bercher und einem infiltrieren Chardonnay Prestige vom Weingut Höflin. Ebenso sollte das Dessert, mit der Variation von Rhabarber mit Petersilieneis, begleitet von einem sehr piffigen Gin-Coktail, Erwähnung finden. Wir wurden den ganzen Abend über bestens bedient. Zum Abschluss durften wir noch den Rest des Betriebes anschauen. Das Restaurant befindet sich in einem historischen Gebäude und ist als Kontrast modern eingerichtet. Alle Speisen wurden auf ausgesucht schönem, sehr unterschiedlichem, hochwertigen Geschirr serviert. Es war alles in allem ein sehr gelungener Abend. Unser Fazit, wir werden euch weiterempfehlen und kommen bestimmt bei passender Gelegenheit wieder. Liebe Grüße auch an alle Mitarbeiter ihre Familien Hammer und Schmdt"
Full menu - 10 options
All prices are estimates on menu.
Salads
Blue Cheese Salad
Blue Cheese Salad: Crisp greens, tangy blue cheese crumbles, cherry tomatoes, walnuts, and creamy dressing.
Pizza
Special Pizza
A uniquely crafted pizza topped with a variety of fresh ingredients, offering a burst of flavors in every bite.
Dessert
Sorbet menu
A refreshing, dairy-free frozen dessert made from sweetened water flavored with a fruit puree or juice.
Rice
Risotto
Creamy Arborio rice cooked to perfection, with a rich blend of Parmesan and fresh seasonal vegetables.
Bread
Soups
Vegetarian
Spinach Tart
A savory tart filled with creamy spinach, a delicate blend of cheese, and flaky pastry for a delightful starter or snack.
Indian
Chicken Curry
Tender chicken simmered in a rich, spiced curry sauce with aromatic herbs and a touch of coconut milk.
Philippe
mega tasty. gluten-free no problem. happy again.
Address
Reviews
Roswitha
Super, super feines Essen und tolles Ambiente freundliche Bedienung
Clémence
absolute top class. we were eating two in the restaurant today. we had different menus. both was the hammer. the chef himself brings that food and makes that obvious with much love. we always like to come.
Susann
Haben am vergangenen Samstag einen unvergesslichen Abend auf der Terrasse bei Merkles verbracht. Sehr aufmerksamer, super freundlicher Service, grandioses Essen und ein wunderschönes Ambiente! Absolute Empfehlung!!! View menu
Armin
Herr Merkle hat seinen Michelin-Stern verdient. Der Abend war in jeder Hinsicht ein Genuss. Vieleicht eine Spur zu lang, aber damit muss man in solchen restaurants wohl leben. Auf jeden Fall tolle Geschmackserlebnisse. Sehr zu empfehlen.
Patricia
Essen war gut, Portionen sehr klein. Getränke waren schwer zu bekommen, Wartezeit halbe Std. Leider ist es dem Service nicht möglich Einzelrechnungen zu erstellen wenn man mit mehreren Personen zum Essen kommt. Deshalb dann auch nur Barzahlung....
Анхлан
we had celebrated here baptism of our granddaughter and that at not official opening times. found all super, especially in pandemic times...The eating was as always excellent, the service class and we had a great time together.A very good address with tips eating and very friendly service View menu
Victor
super ambiente. they just feel comfortable. it is elegant, but not exaggerated. public transport is also free. the service was very friendly and attentive, and eating was a dream. 135 euro costs a 6-7 channels menu per person. 55 euro wine tasting. super fair. all in a beautiful evening and experience.
Þórgnýr
€ 129 for seven courses plus € 49,00 for the wine trip – a fair deal as a counter value for a delightful evening, at the heart of which was a smooth and yet aromatically clearly contoured and in detail also a delightful, candy menu without a flaw. As I said, this star sparkles. And we're coming back! Read more...
Stefan
Wir durften letztes Wochenende,einen unvergesslichen Abend, bei Merkles verbringen. Es begann mit einer sehr herzlichen, persönlichen Begrüßung durch den Chef selbst. Es folgte ein Menü mit tollen Köstlichkeiten, unteranderem begeisterte uns das Ragout von heimischen Pilzen mit einer Pastinaken Reduktion und das Mosaik von Lachs und Wolfsbarsch in einer Beure blanc , begleitet von einem Grauburgunder (GG)aus dem Hause Bercher und einem infiltrieren Chardonnay Prestige vom Weingut Höflin. Ebenso sollte das Dessert, mit der Variation von Rhabarber mit Petersilieneis, begleitet von einem sehr piffigen Gin-Coktail, Erwähnung finden. Wir wurden den ganzen Abend über bestens bedient. Zum Abschluss... View menu
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Kebab Savor our delicious kebabs, expertly grilled and bursting with flavor. Choose from a variety of meats and vibrant spices, served with fresh sides. Perfect for a satisfying and flavorful meal.
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Cafés Charming cafés offering a variety of freshly brewed coffees and teas, along with light snacks, pastries, and desserts. Perfect for a morning pick-me-up or an afternoon treat in a cozy atmosphere. View menu
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Mexikanisch Authentic Mexican flavors await you with sizzling fajitas, savory tacos, zesty enchiladas, and fresh guacamole, all crafted with rich, traditional spices and served with vibrant sides. Enjoy a fiesta on your plate!
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