Merkles - Menu

Hauptstr. 2, 79346 Endingen am Kaiserstuhl, Germany

🛍 Kebab, Cafés, Asiatisch, Mexikanisch

4.2 💬 913 Reviews
Merkles

Phone: +4976427900,+4976424679016

Address: Hauptstr. 2, 79346 Endingen am Kaiserstuhl, Germany

City: Endingen am Kaiserstuhl

Menu Dishes: 10

Reviews: 913

Website: https://www.merkles-restaurant.de/

"Wir durften letztes Wochenende,einen unvergesslichen Abend, bei Merkles verbringen. Es begann mit einer sehr herzlichen, persönlichen Begrüßung durch den Chef selbst. Es folgte ein Menü mit tollen Köstlichkeiten, unteranderem begeisterte uns das Ragout von heimischen Pilzen mit einer Pastinaken Reduktion und das Mosaik von Lachs und Wolfsbarsch in einer Beure blanc , begleitet von einem Grauburgunder (GG)aus dem Hause Bercher und einem infiltrieren Chardonnay Prestige vom Weingut Höflin. Ebenso sollte das Dessert, mit der Variation von Rhabarber mit Petersilieneis, begleitet von einem sehr piffigen Gin-Coktail, Erwähnung finden. Wir wurden den ganzen Abend über bestens bedient. Zum Abschluss durften wir noch den Rest des Betriebes anschauen. Das Restaurant befindet sich in einem historischen Gebäude und ist als Kontrast modern eingerichtet. Alle Speisen wurden auf ausgesucht schönem, sehr unterschiedlichem, hochwertigen Geschirr serviert. Es war alles in allem ein sehr gelungener Abend. Unser Fazit, wir werden euch weiterempfehlen und kommen bestimmt bei passender Gelegenheit wieder. Liebe Grüße auch an alle Mitarbeiter ihre Familien Hammer und Schmdt"

Full menu - 10 options

All prices are estimates on menu.

Salads

Pizza

Dessert

Rice

Bread

Soups

Vegetarian

Indian

Roswitha Roswitha

Super, super feines Essen und tolles Ambiente freundliche Bedienung

Address

Show Map

Reviews

sabine
sabine

Sehr leckeres Essen, freundliches Personal, tolle Lokation. Gerne wieder, Preise sehr anständig für solch ein gutes Essen.


Thomas
Thomas

Immer wieder sehr gut! Sowohl im Gourmet-, als auch im Bereich der Pfarrwirtschaft. Auch für geschäftliche Bewirtung sehr zu empfehlen


KARIN
KARIN

Einen superscchönen entspannten und kulinarischen Abend verbracht. Vielen Dank ans Team und ich kann das Merkles Legere Menü mit Weinreise wärmstens empfehlen. Eine tolle Kulinarische Reise. View menu


Susann
Susann

Haben am vergangenen Samstag einen unvergesslichen Abend auf der Terrasse bei Merkles verbracht. Sehr aufmerksamer, super freundlicher Service, grandioses Essen und ein wunderschönes Ambiente! Absolute Empfehlung!!!


Armin
Armin

Herr Merkle hat seinen Michelin-Stern verdient. Der Abend war in jeder Hinsicht ein Genuss. Vieleicht eine Spur zu lang, aber damit muss man in solchen restaurants wohl leben. Auf jeden Fall tolle Geschmackserlebnisse. Sehr zu empfehlen.


Patricia
Patricia

Essen war gut, Portionen sehr klein. Getränke waren schwer zu bekommen, Wartezeit halbe Std. Leider ist es dem Service nicht möglich Einzelrechnungen zu erstellen wenn man mit mehreren Personen zum Essen kommt. Deshalb dann auch nur Barzahlung.... View menu


Jo
Jo

Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art, eine Geschmacksexplosion im Gaumen. Die Kunst der Balance zwischen speziell, professionell, überragend und familiär, gemütlich, romantisch, geschmackvoll mit Stil das Ambiente, phantastisch, mit besonderem Zauber die Speisen in Kombination mit Weinreise, vielen Dank an Thomas und Simone Merkle mit Team für diesen unvergessen Abend, alle sehr freundlich, aufmerksamen und humorvoll, empfehlenswert für jeden auf der Suche nach etwas Außergewöhnlichem.


Sebastian
Sebastian

Wir haben heute spontan am Ostersonntag unser Glück versucht und haben dann noch einen Tisch für zwei Personen zum Abendessen bekommen. Ich war heute zum dritten Mal zu Gast und es war, wie jedes Mal, perfekt. Der Service war super, die Mitarbeiter nett. Als Speisen hatten wir den Frühlingssalat und das Flat Iron Steak. Meine Begleitung hatte die Ochsenbäckchen gewählt. Das Fleisch war hervorragend, das Gemüse war das Beste Gemüse das ich je gegessen habe. Der Salat als Vorspeise war ebenfalls super. Großes Lob ans Team und die Küche für die tolle Arbeit. Wir kommen wieder


Stefan
Stefan

Wir durften letztes Wochenende,einen unvergesslichen Abend, bei Merkles verbringen. Es begann mit einer sehr herzlichen, persönlichen Begrüßung durch den Chef selbst. Es folgte ein Menü mit tollen Köstlichkeiten, unteranderem begeisterte uns das Ragout von heimischen Pilzen mit einer Pastinaken Reduktion und das Mosaik von Lachs und Wolfsbarsch in einer Beure blanc , begleitet von einem Grauburgunder (GG)aus dem Hause Bercher und einem infiltrieren Chardonnay Prestige vom Weingut Höflin. Ebenso sollte das Dessert, mit der Variation von Rhabarber mit Petersilieneis, begleitet von einem sehr piffigen Gin-Coktail, Erwähnung finden. Wir wurden den ganzen Abend über bestens bedient. Zum Abschluss... View menu

Categories

  • Kebab Savor our delicious kebabs, expertly grilled and bursting with flavor. Choose from a variety of meats and vibrant spices, served with fresh sides. Perfect for a satisfying and flavorful meal.
  • Cafés Charming cafés offering a variety of freshly brewed coffees and teas, along with light snacks, pastries, and desserts. Perfect for a morning pick-me-up or an afternoon treat in a cozy atmosphere. View menu
  • Asiatisch
  • Mexikanisch Authentic Mexican flavors await you with sizzling fajitas, savory tacos, zesty enchiladas, and fresh guacamole, all crafted with rich, traditional spices and served with vibrant sides. Enjoy a fiesta on your plate!

Amenities

  • Gruppen
  • Terrasse
  • menu
  • Parkplatz
  • menu
  • Mastercard

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Hauptstr. 2, 79346 Endingen am Kaiserstuhl, Germany

Menu • Cafés • Fast Food • Asiatisch • Mexikanisch


"but only because one knows that this will soon make even better.The concept of the farmer economy deserves respect. my wife and I have known the locality "narrowing's restaurant" for years and appreciate the possibility to choose between the star restaurant and the new neighboring farm. Of course you do not expect the haute cuisine of the main restaurant, but a solid performance of the kitchen at a simpler level. we were now at least half dozen times in the farm economy and especially (apart from ambiente) never completely satisfied. at the penultimate visit disappointed the burger "mac merkle" on a whole line. today only the "cesar's salad" could convince with very good longused. because sargel season is, we have ordered a low price. my wife explicitly pointed out that she does not like "old" the spade and carved. the service nodded this, but then served as a spatula that was not tender. butter as a supplement is already included. of which there was hardly anything to see. hollandaise was an extra that was not convincing. what was on the plate in the farm economy were rather thin spargel (determined not of class 1). as a supplement of unchambered potato, which, like the spatula, would have tolerated a little more cooking time. What is this? is the kitchen too lazy to peel the potatoes? I quote the "infodienst Farmerschsft": "Even if particularly many mineral substances and secondary plant substances are located directly below the shell, the Bundesanstalt für kartoffelforschung generally does not recommend to consume a potato shell. besides the solanin, the treatment of kartoffels with germ or mold inhibitors after the harvested is also a reason."Does the unchallenged kartoffels stand for domestic rusticity? you have to try with the menu cutlery when removing the dish, to then consume a tastefully banal and hard bone. The Cyprian early potatoes, which are available at edeka around the corner, are at any rate better by lengths.Sorry, but by a sharp chef, as I expect more at this point. he can point out that he can eat his potatoes safely with a bowl and that can climb the pleasure. But if I find unchallenged kartoffels on the teller without comment, I feel obsolete. I want to eat and not spend time with crafts (potato peels).It would be quite easy: you serve good economical with calves of class 1. you cook until they bend slightly at the lower end. at least the heads have something more bite. I get this to the house in my panty where the bars are standing, better put. slightly salted nut butter or a really good "hollandaise".Although something: if I get served already pellkartoffeln, then I also expect a special fork and a peel knife with a separate dish for the dishes. to peel the potatoes with the menuebesteck and then to arrange the dishes on the dishes between the sauces and the spade, is simply a guess."